春日一口鲜春季特菜
低至9.9起将春季限定蔬菜带回家❗️
【头茬花椒芽/香椿幼芽嫩尖/婆婆丁/内蒙沙葱】
舌尖上的新鲜，错过等明年❗️
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香椿芽，只选香椿最嫩最好吃的
内蒙沙葱，口感醇厚、吃起来清爽，清炒凉拌都好吃！
婆婆丁，大名蒲公英，全身都是宝，营养丰富
花椒芽，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品
【北京仓，除偏远寒冷，全国发】
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春天来了，万物复苏
大地回春，草木萌发
许多新鲜的蔬菜也在这个时候悄然盛开
作为春天的馈赠
春菜不仅口感鲜嫩
还富含丰富的营养成分！
雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。
这是一句著名的采椿民谚
香椿芽是“季节限定”的食材
一年之中，能品尝它的时间非常短暂
谷雨节气之前
第一茬椿芽尚未木质化，最为香嫩。
我们挑选的都是小香椿芽
越小越嫩越好吃
团长实拍
作为一种气味独特的香草
香椿无论是做菜还是当调料，都花样繁多
上至宫廷御宴，下至家常小炒，无不相宜。
Tips：新鲜香椿中含有较多硝酸盐和亚硝酸盐
因此不能大量食用
用它做菜前，先用开水汆烫
能降低食物中毒和诱发癌症的风险
汆烫过的香椿也更能保持鲜亮的颜色
“三月八，吃椿芽”
这一民俗从古代一直流传至今
炒菜、凉拌、腌渍、干制……
各地的家庭美食家都有各自的美味做法
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婆婆丁，大名蒲公英
它可全身都是宝
中医上讲，性寒，味苦、甘
有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效
像上火嗓子疼、牙龈肿痛的时候
来一碗婆婆丁煮水，说不定就能缓解不少呢
它经常被做成凉拌菜和蘸酱菜
但其实以它为原料
还可以做很多美食：蒲公英煎蛋
蒲公英肉馅儿饺子、蒲公英花茶⋯⋯
吃法众多，任人创意
鲜沙葱，南方人的蔬菜盲区
在内蒙古和西北的沙漠地区很常见
有“野菜中的灵芝”之美誉的沙葱
也叫“野韭菜”，
耐寒、抗旱、色泽翠绿
口感醇厚、吃起来清爽。
只有春天能吃到的鲜沙葱
团长实拍⬇️
沙葱其实就是野葱它有葱的形状、葱的辛辣
还有家葱所不具有的独特的芳香
沙葱高不过半尺，葱叶尖而细
含有人体所需的多种维生素口感
比北方大葱细腻，比南方香葱厚重
有嚼头有质感深受草原上的人们喜爱
沙葱的吃法很多
可以用来炒鸡蛋、拌凉菜
或者做成沙葱包子和馅饼
口感鲜嫩，风味独特
沙葱好吃，吃了沙葱的牛羊，肉质也更加鲜美
尤其是很多人不习惯的“膻味儿”，会减弱很多
羊肉嫌膻味大的，可以加点沙葱哦~
花椒芽菜是花椒树发芽期幼嫩的芽叶
油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品
看这水灵劲儿，光看着都觉得特别愉悦！
太新鲜了！
花椒芽可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，
麻香宜人，开胃爽口，
具有独特风味和丰富营养
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