鸽子山葡萄酒文旅小镇全景沙盘
在贺兰山下，曾经的60余万亩戈壁荒漠如今已绿意盎然。贺兰山东麓葡萄酒产区凭借其得天独厚的自然条件，已成为中国乃至全球葡萄酒产业的新星。自南向北，青铜峡市风情独具的鸽子山葡萄酒文化旅游小镇、永宁县气势恢宏的宁夏贺兰红酒庄、西夏区蓄势待发的贺兰山宿集酒庄，以及全国甲级旅游民宿昊然山居等200多家企业，在这片富饶的土地上谱写着独特的辉煌篇章。近日，“行走宁夏”宁夏文旅融合高质量发展主题宣传活动采访团深入贺兰山东麓沿线，探访宁夏酒旅融合的实践，感受葡萄酒旅游的魅力。
政策引领，酒韵文旅绘新篇
鸽子山葡萄酒文旅小镇游客服务中心
踏入鸽子山葡萄酒文化旅游小镇的服务中心，“当惊世界殊”赫然醒目，这既是对宁夏葡萄酒产业的高度肯定，也照亮了鸽子山葡萄酒文化旅游小镇及整个宁夏葡萄酒产业未来的发展之路。
“我们以打造全国第一家以葡萄酒文化为主题的国家级旅游度假区为目标，规划集群建设酒庄15家，目前已引进10家。”小镇服务中心工作人员水宇琳表示，“今年还将在小镇举办一系列文化旅游活动，提升小镇的知名度和吸引力。”
鸽子山葡萄酒文旅小镇观景一角
鸽子山文旅小镇东面是清凉寺鸽子山泉，西边是雄伟的贺兰山、绵延58公里的明长城，北边是鸽子山古人类遗址，历史文化积淀深厚，有风景可看、有故事可讲、有潜力可挖。鸽子山古人类遗址博物馆、星空民宿、牧马人营地、汽车影院、滑草场等项目正在有序推进。鸽子山葡萄酒文化旅游小镇发展带动附近村民就业，为乡村振兴注入强劲动力，实现了产业发展与民生改善的同频共振。
在小镇的西班酒庄葡萄园里，酒庄负责人张志成正在指导60多名当地村民将每一条挂枝的枝条从架上取下，为葡萄展藤做准备工作。“一天下来就有150元左右收入，每年在葡萄园能干7个月，我已经在葡萄园干了10年多，能在家门口挣到钱我很满足。”青铜峡市同乐村杨生梅说。“在这儿剪枝，心里踏实。每天忙忙碌碌的，日子过得很充实，而且还能挣到钱，开心得很。”同村的马荣贵也笑着说。
鸽子山葡萄酒文旅小镇西班酒庄葡萄园
张志成介绍，西班酒庄是宁湘两地政府对接精准扶贫推介的葡萄酒项目之一。项目占地面积5700亩，总计划投资1.2亿元，葡萄种植规模达3000亩。“目前挂果面积为2251亩，去年已经产出葡萄酒1100吨。当前，酒庄正在推进露营地、观光长廊、瞭望塔、休闲区、品鉴区等旅游项目建设，不断延伸产业链条，吸引更多游客走进酒庄，感受葡萄酒庄游的魅力。”张志成说。
不单是西班酒庄，小镇的其他酒庄同样积极助力乡村发展，从葡萄种植、采摘到葡萄酒酿造、运输，再到最后的销售环节，整个产业链都有当地村民参与的身影。
据悉，鸽子山葡萄酒文化旅游小镇目前已有10家精品酒庄入驻，每年可带动周边约1.3万户农村劳动力就近务工，劳务收益高达2.1亿元。这些数据充分彰显了小镇产业带动就业的强大效能，成为乡村产业兴旺、村民生活富足的生动注脚，为整个贺兰山东麓葡萄酒产区在乡村振兴实践中树立了优秀典范，引领更多区域探索产业与民生协同发展的新路径。
产业赋能，酒庄兴业促振兴
永宁县闽宁村的贺兰红酒庄也在乡村振兴的道路上积极吸纳农民劳动力，激发就业新动能。据贺兰红酒庄总经理马杰介绍，酒庄目前拥有1.6万亩种植基地，总罐容达1.3万吨，年产量约1000万瓶，销售额超4000万元。酒庄每年在种植基地的管护费用投入达3000万元，通过土地使用权流转的方式，不仅为当地村民带来流转收入，还积极返聘村民到酒庄工作。酒庄长期提供300人至500人的工作岗位，其中服务人员60余人，日常还会根据生产需要聘请临时工人，人数在每天10人至40人不等，为村民创造了可观的工资收入。
此外，电视剧《山海情》的热播，带动贺兰红酒庄和“贺兰红”葡萄酒品牌的知名度快速提升，酒庄依托这一契机，围绕提升葡萄酒品质、丰富旅游产品、助力乡村振兴等持续发力，精心打造了集红色旅游、葡萄酒旅游、东西部协作旅游和工业旅游于一体的示范项目，让来宁夏的游客在感受闽宁镇“干沙滩”变“金沙滩”的全国易地扶贫搬迁、东西部扶贫协作典范故事的同时，全方位体验葡萄酒文化与地域特色旅游融合的魅力。
鸽子山葡萄酒文旅小镇葡萄酒品鉴大厅
理念领航，酒乡文旅展宏图
在贺兰山东麓葡萄酒产区，宁夏贺兰山宿集酒庄正凭借独特的规划与发展理念，积极打造农文旅融合典范。酒庄整体占地规模可观，涵盖20亩和33亩两个区域。项目分两期推进，一期设有7间客房，二期计划拓展至50间左右，定位为中高端酒店。
基于“葡萄酒+”融合发展理念，酒庄以贺兰山东麓葡萄酒产业为依托，以酒庄寻访为主题，构建起多元化的产业体系。这里不仅有免埋土葡萄园试验示范、葡萄酒酿造及新产品开发、葡萄酒国际实验室等专业葡萄酒产业项目，还融合了葡萄酒与在地文化深度体验、葡萄酒SPA等特色项目，搭配高端民宿和餐饮体验，致力于吸引国内外高端度假客群。
“贺兰山宿集酒庄的地理位置十分优越，四面被贺兰山环绕。游客来到这儿，站在酒庄内，便能将贺兰晴雪的壮美景色尽收眼底。我们专门设置的露台区为游客观赏美景提供了极大便利。众所周知，很多人讲究本地酒配本地菜，这也给了我们启发。接下来，酒庄会以此为切入点，深入挖掘本地饮食文化与葡萄酒文化的融合点，为游客带来全新体验。”贺兰山宿集总经理张旋表示，项目建成后，还将创新推出贺兰山酒庄寻访与自然文化探索之旅、葡萄酒乡集、葡萄酒公益音乐节等活动，助力贺兰山东麓成为中国原创的国际葡萄酒旅行度假胜地。
贺兰山宿集酒庄施工现场
贺兰山宿集项目预计总投资10亿元，是涵盖高端民宿、酒店、野奢营地和酒庄体验项目的文旅度假产品，是村落式宿集赋能高端葡萄酒产业的典型实践，于2024年8月动工，预计今年9月正式对外营业。项目经理王文涛介绍，贺兰山宿集今年运营后将推出贺兰山自然探索之旅、贺兰山酒庄寻访之旅、葡萄酒乡集、保护黄河公益音乐节等多元创新活动，预计每年吸引上百万客流，年收入2亿元，带动宁夏葡萄酒旅游年接待游客突破500万人次。
民宿助力，庭院经济助发展
循着昊苑村白墙青瓦的小巷拐几个弯，便来到宛如世外桃源般的昊然山居。其仿古木制大门散发着古朴韵味，智能化的房间设施带来便捷体验，现代化的风情庭院更彰显独特魅力。
“游客坐在窗前，端起一杯热葡萄酒，便能赏贺兰晴雪美景，放下生活中的烦恼，尽情感受惬意的慢生活。”昊然山居经理乔飞表示，这里独特的氛围吸引了众多游客，有一对母女原本只预订了两天房间，住了一天后便被深深吸引，随即续订10天。山居的每个房间都有独特的名字，或典雅或清新，各有韵味。此外，书舍可供游客静心阅读，有时还会邀请书法家前来挥毫泼墨。公共区域布置得极有意境，游客可在此品茶品酒，白天欣赏贺兰壮美景色，晚上享受静谧星空。
昊然山居不仅为游客提供了优质体验，还积极促进当地就业。山居建成之前，周边许多村民缺乏稳定收入来源。山居运营后，迅速组织了一系列系统全面的培训，培训涵盖了服务礼仪规范、客房管理技巧和葡萄酒文化知识等多方面内容。通过这些培训，村民们顺利转型为山居的服务人员，不仅拥有了稳定的工作，还获得了专业技能的提升。
“在日常工作中，这些曾经的村民、如今的员工，凭借对家乡的深厚情感与熟悉程度，积极向游客宣传自己的家乡。”乔飞表示，他们会分享当地独特的民俗节庆，描绘四季变换中家乡的秀美风光，将家乡的风土人情毫无保留地传播开来，让游客在享受山居惬意时光的同时深入了解这片土地的独特魅力。
在昊苑村，如同昊然山居这样极具特色的民宿还有十多家。每一家民宿都独具匠心，有的以传统农耕文化为主题，房间内陈列着古朴的农具，装饰充满乡土气息；有的主打亲子休闲，配备了丰富的儿童游乐设施与亲子互动空间。这些民宿共同构建起昊苑村特色鲜明的民宿集群。如今，昊苑村凭借丰富多元的民宿资源，年接待游客数量飙升至50万人次。游客纷至沓来，不仅为村子带来了超高的人气，更创造了超过500万元的旅游收入。昊苑村紧紧抓住“庭院经济”这一发展契机，充分利用庭院空间，打造各具特色的民宿、农家餐厅、手工艺品店等。村民们凭借自家的方寸庭院，在乡村振兴的道路上不断释放新活力，稳稳地托起了属于自己的“致富梦”。
据了解，近年来，宁夏加快推进“葡萄酒+文旅”深度融合发展，先后实施贺兰县金山、西夏区镇北堡、永宁县玉泉营、青铜峡市甘城子及鸽子山、红寺堡区肖家窑等酒庄集群项目，精心打造以闽宁镇、玉泉营、漫葡小镇、图兰朵等为代表的葡萄酒文旅综合体，集美酒品鉴、温泉养生、文化艺术等为一体的文旅产业新集群，以星空营地、红酒赛事、汽车攀岩、徒步露营为代表的动感体验新业态，并将贺兰山东麓葡萄酒庄与周边景区景点连点成线，融入文旅产业发展的产业链中，推动贺兰山东麓葡萄酒产业和旅游资源相互赋能、融合发展，全力打造“诗和远方”的紫色篇章，聚力擦亮“世界葡萄酒之都”旅游名片。
（图：葛晨婧、任涛、王媛）
2025年3月18日《中国文化报》
第4版刊发特别报道
《贺兰山下：葡萄酒韵融文旅 多元产业谱华章》
