随着高强度工作与快节奏生活成为常态，脑健康问题正悄然侵袭年轻一代。《中国青年脑健康白皮书》显示，18-35岁人群中，63%存在短期记忆障碍，41%出现逻辑混乱，29%遭遇“话到嘴边却遗忘”的社交困境。如何通过科学营养干预守护大脑健康，成为社会关注的焦点。在这一背景下，深耕核桃健脑领域20余年的六个核桃，以现代科研赋能传统食材，为国人脑力健康提供创新解决方案。
中国作为全球最大核桃生产国，核桃产业兼具经济价值与健康使命。核桃富含α-亚麻酸（DHA前体）、抗氧化多酚等健脑成分，但传统食用方式存在营养利用率低、口感苦涩等问题。六个核桃依托新疆、云南、太行山三大黄金产区的直采体系，每年精选超1亿公斤优质核桃原料，通过3.6.36指标严控品质，奠定原料基础。
为攻克核桃营养吸收难题，六个核桃首创行业三大核心技术：独创“5・3・28”及全核桃CET冷萃技术靶向去除种皮苦涩物质，保留活性成分，五重细化研磨将颗粒粉碎至微米级，核桃营养利用率高达97%，且更易于人体肠道吸收。
为继续提高核桃的营养利用价值，六个核桃在产学研深度融合的驱动下，联合国内外顶尖科研机构，构建六大技术研发平台及国家级实验室，推动科研成果高效转化。科研团队聚焦核桃肽、抗氧化多酚等活性成分的提取与保留，持续优化产品功能。
截至目前，六个核桃在传统核桃乳基础上，陆续推出的无糖高钙、2430、红枣、燕麦等细分产品，覆盖儿童、中老年、养生、职场补给等多场景需求。例如，“2430”系列通过科学配比，每罐富含24克核桃营养，精准满足高强度用脑人群的营养缺口；无糖高钙款则兼顾健康控糖与骨骼养护，成为银发族的安心之选。这些创新不仅丰富了消费者的选择，更让“喝核桃乳”从传统饮品升级为个性化的健康解决方案。
从田间到舌尖，六个核桃通过全产业链创新升级，既满足了当代人的脑健康刚需，也为产业升级注入动能。专家表示，古老食材与现代科技的碰撞，能够突破传统滋补品的价值边界。在脑健康需求激增的今天，六个核桃以科学为锚点，重新定义东方膳食智慧，为国民健康书写新篇章。
