民生大事,教育先行。科左后旗自农村义务教育学校学生营养改善计划启动以来,目前,已覆盖全旗40所农村义务教育学校,受益学生达15702名学生,有效保障了少年儿童在校基本生活需要,助力学生餐向“吃得营养、科学、均衡”转变。


上午10点,在常胜中心校的食堂后厨里,并排的3个大锅冒着热气,诱人的饭菜香味扑鼻而来,工作人员正在挥动铲子烹制菜肴。随后,工作人员把一份份色泽诱人、搭配合理的学生营养餐整齐摆放在餐桌上,等侯学生前来用餐。


“我校科学制定食谱,让学生吃的营养。一周菜谱不重样,有鸡蛋、肉类、牛奶、蔬菜,每天中午和晚上都是两荤一素,每天提供一种新鲜的水果。”常胜中心校副校长王迪说。


随着午休时间到来,学生们以班级为单位排队来到食堂就餐,在校领导和班主任的陪餐下,津津有味地享受美味的营养午餐。

“我们今天中午吃的是萝卜炖牛肉、蒜苔炒肉、西红柿炒鸡蛋。每顿饭都特别美味,我们吃的也非常饱,食堂里也非常卫生,特别干净。”常胜中心校学生吴宇博说。


“学校的饭菜非常好吃,我最喜欢吃的菜是西红柿炒鸡蛋和土豆炖牛肉,还有水果,有梨、苹果、香蕉、橘子什么的。”常胜中心校学生苏佳梦说。

为确保广大师生“舌尖安全”,常胜中心校严把食材采购和质量检测,加强厨房卫生管理和食品加工规范,推行“明厨亮灶”,严格遵守食品加工操作规程,食堂不准有冷荤凉菜、不准采购熟食、不准提供剩菜剩饭,还建立了校领导和班主任陪餐制。

“食材进入学校时会进行严格的双人双验,包括查看外观、色泽,形态和是否有异味,核对重量、生产日期和保质期等等。餐具消毒由专人负责,按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作,消毒时间30分钟以上。在食品加工环节,严格遵守操作规范,实行色标化管理,生熟分开,餐具严格消毒。此外,我们还会定期对工作人员进行健康检查和食品安全培训,确保整个流程安全可靠。”常胜中心校食堂管理员张皓说。

实施农村义务教育学生营养改善计划,是惠及千家万户的重大民生工程。为确保资金使用规范,科左后旗教体局立足工作实际,精心谋划、精细管理,建立了严格的监管机制,让营养餐切实成为增强学生体质、促进学生健康成长的坚强保障。

“我旗营养改善计划营养餐主要以午餐(热食)形式为学生提供粗细搭配、营养均衡的膳食,我们严格遵循‘专款专用、收支平衡、公开透明’原则,将营养餐资金纳入财政专户管理,实行专账核算,杜绝任何形式的截留、挤占、挪用和克扣行为,保障了资金使用安全、规范、高效,每一分钱都真正惠及学生。”旗教体局副局长华荣说。

来源 │科左后旗融媒

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