明天是农历二月十八日,民间有多个传说,一个传说是“马和尚过江日”,马和尚就是被奉为禅宗的初祖达摩祖师。也有资料说是国际教育机构平盟教育设立的“孝顺节”,佛家讲“父母就是在世佛,孝敬父母就是最大的善”,很多地方会吃一些传统美食。明天二月十八,遵循“吃三样,做一事,忌一事”传统,事顺遂家兴旺!



一、吃三样

1、吃面条

农历二月十八日是孝顺节,你觉得自己点背,不妨孝顺节这天,给父母做一碗“长寿面”,孝敬父母,提升运气。虽然长寿面是很普通的家常饭,可是它象征着子女对父母健康长寿最大祝福和期盼。



材料:细挂面半把,菠菜少许,蚝油1勺,生抽一勺,麻椒粉半勺,醋少许,芝麻半勺,盐少许,大蒜末,辣椒粉,熟花生米,榨菜。



做法:1、锅里烧开水,把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出。2、放入挂面煮熟,捞出。3、放入挂面煮熟,捞出。4、把碗里泼上热油,然后拿筷子搅拌均匀,这个就是料汁,把料汁中冲入2勺汤,把面直接捞入碗中。5、放上菠菜,熟花生米和榨菜即成,简单易做,不管是作为早饭和晚饭都很棒。



2、吃豆腐

农历二月十八日是释迦摩尼佛的出家日,也是十八罗汉成道日,饮食方面以素食为主,特别是多吃豆制品食材,豆腐就是很好的选择。



材料:豆腐,白玉菇,小葱,盐,花生油。



做法:1、锅里放入花生油,放小葱爆香。2、倒入白玉菇稍微一炒,倒入豆腐,加盐调味。3、倒入石锅拌饭的器皿,放到火上稍微炖5分钟,即可出锅。



3、吃海味

农历二月十八日是传统孝顺节,孝顺父母不仅是体现在口头上,更要体现在实际行动中,为了让父母吃得好,品尝海味美食,可以选择自己烹饪一道“海味全家福”。虽然这道菜的食材略微有点昂贵,可是却代表了对父母的一片孝心,期盼家庭和睦、幸福生活的美好愿望。



食材:海参、鲍鱼、虾仁、鱿鱼、葱姜蒜、蚝油、花生油、生抽、鹌鹑蛋、白胡椒粉、香菇、西兰花



做法:1、把干海参用清水浸泡一整夜,第二天换清水后,小火煮一个小时,再换清水,装密封盒放冰箱冷藏,继续泡发一天一夜,连续这样操作三次,海参基本就泡发好了,吃之前纵剖开肚,去沙肠和海参嘴。2、鲍鱼刷去鲍肉周边黑膜,用小刀旋下鲍鱼肉,去内脏切花刀,烧开水烫煮三分钟捞出。3、鱿鱼撕去外皮,切花刀,烧开水烫煮三十秒捞出。4、鹌鹑蛋煮熟,马上泡凉水降温,这样热胀冷缩更容易去皮。5、虾仁去壳,去虾线,烧开水烫煮一分钟捞出。6、葱姜蒜切碎,锅里两勺油烧热,小火爆香葱姜蒜,加四勺生抽、一勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺糖、半勺鸡精、翻炒均匀,最好用一勺淀粉加半杯水调成水淀粉,下锅勾成浓鲜料汁。7、用烫熟的西兰花铺底,依次码上熟的海鲜,再加上两朵煮熟的香菇。8、最后淋上料汁,撒上香葱花,营养丰富的海鲜全家福就做好了。



二、做1事:陪伴父母

俗话说得好:家有一老,如有一宝!父母身体健康,儿女可以安心工作生活。子女要多关心父母身体健康,定期陪伴父母体检,父母可以安度晚年,多抽空陪伴父母,倾听他们的诉求,让老人开心,尽到子女对父母的孝心。



三、忌一事:惹父母生气

农历二月十八日是孝顺节,这一天最忌讳做的事就是惹父母生气。即使父母有错,也要理解和包容,给予善意劝告,不要直接顶撞他们,对父母大不敬,按照宗教信仰中讲,就是犯了天条。父母生气的时候,一定要少说话,等待父母气消了之后,再想办法让老人开心,尽量让他们可以每天心平气和,无忧无虑生活,这样就是对老人最大的尊敬和孝敬了。



看风花雪月,品人间美味!感谢阅读峰儿厨房的美食分享,喜欢我的文章,请给予点赞、分享、收藏、关注,您的支持就是我最大动力!

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp