“肝脏作为身体的一个沉默器官，出现小问题并不易被发现。现在大家都形容‘喇叭胃’‘哑巴肝’。”近日，济南市中心医院消化二科副主任医师姜雅堃介绍，肝不像我们的胃那样，一旦出现不适就会表现为胃疼、胃酸等症状，一旦出现不适症状往往到了不可逆的地步，所以日常护肝尤为重要。
脂肪肝发病率已超过病毒性肝炎
一提到肝病，往往大家首先想到的是病毒性肝炎。但实际上现在脂肪肝的发病率已远超病毒性肝炎。据统计，我国病毒性肝炎的发病率为6.1%，脂肪肝的发病率为29.6%。
现在脂肪肝的发病率之所以逐年增高，与现在不良生活习惯、工作环境以及久坐少动以及高脂肪高热量饮食习惯有关。“现在很多家庭依赖于外卖，实际上外卖食物的油、盐、糖等添加剂都严重超标。”姜雅堃介绍，除了外卖的添加剂会超标外，很多家庭在做饭过程中调料也存在超标的情况，普遍存在脂肪超标、营养不均衡等情况。
姜雅堃正在与患者交流。
儿童、青少年脂肪肝患者也逐年增加。比如13岁的萱萱（化名）父母平时工作较忙，家里不做饭，有常年吃外卖的习惯。13岁的她长得很高大，随着年龄的增长脾气越来越暴躁。由于常年月经紊乱，父母带她到医院查体，查体结果显示不仅有糖尿病还有多囊卵巢、贫血以及脂肪肝等疾病。
姜雅堃介绍，萱萱也并非个例，现在门诊上来就诊的小学生、初中生患者已不在少数。“所以，如家庭中存在不良饮食习惯或者营养不均衡的情况，为了孩子未来的健康甚至前途，需及时调整至健康的饮食习惯。”姜雅堃再次强调。
一旦出现不适可能是不可逆的损伤
除了脂肪肝的发病率逐年增高之外，肝癌也成为了我国最常见的恶性肿瘤之一。肝癌当前在中国的发病率位居所有常见恶性肿瘤的第四位肝癌，同时也是肿瘤致死原因的第二位，曾经一度被称为“癌王”。目前导致肝癌的主要原因是病毒性肝炎、酒精性肝炎以及脂肪肝等。
肝损伤的发展历程一般是肝炎到肝硬化再到肝癌。那出现了脂肪肝等对有肝损伤的疾病就一定会发展成肝癌吗？姜雅堃介绍，并不一定，出现了一些肝损伤指标，如果能做到及时止损，可能终生不会继续发展，但一旦继续对肝脏继续损伤，发生肝癌的可能性很大。
“‘喇叭胃’‘哑巴肝’这个形容足以证明肝脏这个器官的沉默性质，所以我们肝脏出现一些问题往往不会有过大的反应，小的肝脏问题一般是查体发现。一旦出现不适，往往是肝脏出现不可逆的疾病状况。”姜雅堃再次强调，定期查体，日常做好护肝养肝尤为重要。
医护人员正在为患者做检查。
注意！保肝应注意每餐七分饱
那如何保护好我们的肝脏呢？
姜雅堃建议，养成良好的生活习惯，避免熬夜，戒急戒躁。平时多吃蔬菜水果，在满足日常需求的基础上适当减少糖、脂肪等食物的摄入；戒烟戒酒，烟酒对肝脏的损害非常大。避免烟、酒内所含有害物质对肝脏的损害；要适当运动，控制体重。成人每周至少应保持六天，每天半小时的中等强度运动；避免滥用对肝脏有直接损害的药物（如激素，抗生素等）以及保健品。
“保肝应注意每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不吃零食。摄入优质蛋白，每天保证一袋脱脂奶（250毫升）、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。每天补充一斤蔬菜、两个水果。适当、恰当服用正规的维生素和矿物质制剂，另外每日至少50克的粗粮。”姜雅堃说。
姜雅堃还特别提醒，40岁以上男性，50岁以上女性，建议每年进行肝癌筛查（肝脏超声、AFP）筛查；如果是乙肝携带者，还需要至少每半年检查一次肝功能和乙肝五项、乙肝病毒DNA、肝脏瞬时弹性测定，肝胆胰脾肾彩超的检查。
（大众新闻·农村大众记者 房孝钰）
