3月14日，记者从市商务局获悉，甘肃省兰州市兰州公证处针对蘭啵旺兰州牛肉面“真熬牛肉牛骨汤全程溯源工艺”进行溯源公证并颁发公证书，陇萃堂作为首个公证保真预包装兰州牛肉拉面生产企业开创行业先河。
甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司相关负责人介绍说，“产品溯源公证的背后，是蘭啵旺从源头开始，科学化、精细化的全链路管理。蘭啵旺在原材真实性、技艺先进性、品控严格化方面不仅严格坚守，更从细微处落实企业责任，彰显企业担当，将食品安全及消费者权益放在首位。通过公证溯源加持，从产区到生产过程全透明展示，增强消费者信任度，提升品牌公信力、竞争力。”
据了解，此次公证确保了蘭啵旺兰州牛肉面真熬牛骨汤全程溯源工艺，将公证制度引入兰州牛肉面预包装食品产业，打开行业诚信建设新思路，以自身品牌的标准化和规范化，将推动兰州牛肉面预包装食品产业健康、有序发展。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君
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