常言道:315晚会还差几天呢,知名连锁黄焖鸡品牌杨铭宇就塌房了,还是那种透心凉的感觉,迫不及待争做黑榜top1。
被媒体曝光“剩菜回收、变质食材、隔夜菜”等,总之把省钱的小妙招全用在消费者身上。
杨铭宇是真的好吃……也是真的“料”足。
你就吃吧一吃一个不吱声。
事情经过起因
根据媒体报道显示,记者随机暗访了河南郑州和商丘的三个杨铭宇黄焖鸡门店,门头干净利落金标典范。
进去店内后厨房乱象频出,食材变质都过期了2天,有种说不出的味道发酸变臭迹象,说白了就是当成残余都没人要。
就这样店员依旧把变质鸡肉放到锅里加热烹饪,再配上秘制小调料“香味迷糊了”。
画红圈的黄焖鸡食材疑似都发绿了(淌水),吃完不跑肚子窜稀也得去医院。
部分加盟店的操作流程,卖黄焖鸡隔天剩下的食材放在上层、变质的最先卖;反正主打就是消费者吃剩。
另一家杨铭宇黄焖鸡门店的招牌“牛腩煲”,在记者暗访取证下食材都隔夜发黑,看着没有一点的食欲。
店员就当着镜头(暗访)下科技与狠活,一边加热一边添加红色色素掩盖。
端上桌的牛腩煲从外表看不出来有任何问题,吃起来更是美味,这就是咱们最牛的“添加剂”实例。
杨铭宇加盟商能从中牟利,变质和剩菜成本极低,资本的眼里只有钱眼子。
再升级!事情持续的发酵中不可控
面对铺天盖地的热搜,杨铭宇黄焖鸡总部做出公开回应。
3.12日,济南杨铭宇餐饮公司道歉,针对315提前曝光的问题承认是自己的管理疏忽,承担全部责任。
做出以下的整改行为:
①涉事3家门店即刻停业,并且永久地关闭。
②成立检查组在全国进行普查,保证所有的食材以及卫生合格。
③所有员工参与考核培训,不通过者禁止上岗。
杨铭宇黄焖鸡乱象爆发后,记者随机走访了多家门店。发现了好多加盟商的涂改以及门店关停现象,这不妥妥的不打自招。
你说你没事质量过硬怕啥,曝光的是那些不合格的加盟商,只要是合格网友还是会消费的。
更有甚至直接大门紧闭躲避风头,外卖店继续营业,从后门给小哥取餐口不能让消费者饿着,毕竟喜欢这口。
这种都不是直营属于都是加盟的,所以别的店家没被发现就不影响他们,可以避风头但是不怕,怕就不用劣质肉了。
此前就有多名外卖小哥发过视频,几乎所有小哥都知道的秘密,外卖不能点“黄焖鸡和炒饭”。
听人劝吃饱饭公开的行业秘密。他们也不怕被曝光无所谓,抓到了就开门大吉,换个招牌继续的售卖,说到底还是监管不言,官方处罚太轻。
不信你换成抓到无良商家,100倍营业额的处罚绝对好用,想赚钱就罚到肉痛不敢过界。