每年的315都能给人们震撼，这次也不例外，第一枪就打在了知名餐馆——杨铭宇黄焖鸡上。
央视的记者在这家店的后厨当卧底，这才将事情揭露了出来。
顾客剩下的香菇不用扔，捞出来洗洗继续用，和顾客剩下来的青菜还能搭个菜；
吃过的小酥肉也能热热中心端上桌，甚至连放了很长时间，已经变质了的牛肉都能加点色素继续用......
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简直是没有我们想不到，只有他们做不到。
谁能想到，看起来这样美味的饭，竟然是用这样的手段做出来的呢？
记者曝光之后，这家店是怎样做的呢？
信息来源：新京报2025-3-12卧底“杨铭宇黄焖鸡”后厨：店员将做错菜品中食材挑出再卖
315的重大一枪
央视曝光的很多企业乱象，相信大家还有点印象。
知名的甜品店里面有老鼠、做卫生巾的厂家用的黑心棉，棉里甚至有蟑螂腿......
而这几天，央视一如既往的“牛逼”。
直接在315之前，又揭发了一起乱象。
根据央视在3月12日公布的视频来看，杨铭宇黄焖鸡门店简直不顾客当人看。
信息来源：抖音——小央视频2025-3-12暗访视频！杨铭宇黄焖鸡把剩菜加热再卖给顾客
后厨的很多食材都是不干净而且不新鲜的之外，甚至连最基本的卫生都做不到。
很多人想到的隔夜菜加热上新，对于杨铭宇黄焖鸡而言，只是最简单的标配，完全不是什么稀奇的事情。
俗话说得好，办法总比困难多。
杨铭宇黄焖鸡可是将这句话体现的淋漓尽致。
顾客吃过的菜，看见有完整的香菇或者是青菜亦或者小酥肉或者是肉丝，都能被挑出来。
要是后面的顾客刚好点了，和这些剩下的食材相关的菜，那后厨就直接将这些剩菜洗洗继续用。
到这一步，其实就已经有很多人看着觉得心里不舒服了。
但是最绝的永远在后面。
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看到后面的“加工普拉斯版本”就知道什么叫做恶心，什么叫做一山总比一山高。
与剩菜再利用这种“回锅肉”行为不同，杨铭宇黄焖鸡的后厨有很多因为放的时间太长已经发霉、变质的牛肉。
这种肉吃下去会造成身体不适，一般的店家会直接扔掉。
但杨铭宇黄焖鸡就没有这样做，他们将这些的肉上发霉、变黑的地方好好的洗掉，洗不掉的就直接切碎，这样也没人看得出来。
然后直接在这些牛肉上加色素，加了色素的牛肉看着就是好的。
这样的做法什看了不觉得恶心，相信不少网友看到之后都会说一句：打扰了。
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杨铭宇黄焖鸡对于食材都已经是这样了，可想而知他们的管理也不会好到哪里去。
现在的商家招人都会要求员工必须有健康证，用这样的方式来来证明服务人员以及店家是干净、卫生的。
但是杨铭宇黄焖鸡就不这样做，他们店里的很多店员都是没有健康证的，无证上岗。
这样一来，也不知道店员的身上会不会有传染病，要是真的有传染病患者，那么他媒体那接触的菜品也会有问题。
那么顾客吃的到底是饭，还是细菌。
简直让人细思极恐。
杨铭宇黄焖鸡
央视将这样的事情曝光之后，杨铭宇黄焖鸡越是迅速的开始整顿。
根据最新消息，目前为止，监管部门以及执法人员已经将店门查封了，而且还会对食材的封存情况进行调查。
而杨铭宇餐饮管理有限公司也发布了致歉信，说已经被查封的这几家店将会停业，而且永久关店。
信息来源：大河报2025-3-12商丘虞城县通报“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”：已查封涉事门店，全面展开调查
虽然说杨铭宇有限公司的态度还是比较诚恳的，但这样的揭发总归还是在顾客的心中埋下了种子。
毕竟，杨铭宇黄焖鸡还是很出名的，很多地方都有分店。
但是，统计显示24年的时候，餐饮加盟门店就已经出现了32%的违规率。
也显示出，加盟店已经将消费者当成冤大头了。
杨铭宇黄焖鸡
这样的事情，必须严肃处理。
但其实，餐饮门店出现这样恶心的一幕，也不是什么很少见的事情了。
之前，央视还曝光过“垃圾外卖”！
信息来源：抖音——新京报2025-3-12杨铭宇黄焖鸡后厨乱象调查：隔夜菜、变质食材，顾客剩菜回收再加工
垃圾外卖
在如今的时代里，很多人忙于工作，有的时候甚至连饭都没空做了。
为了解决自己的吃饭问题，不是到店里吃饭就是点外卖。
而点外卖要比店里吃饭更加地便捷。
然而，央视在24年8月揭发的事情，打破了人们这样的认知。
北京朝阳区有一个“美食城”，这条街上经常有各种各样的外卖员光临，生意好的是不得了。
但其实，这些店只做外卖生意，并不是因为他们嫌麻烦，而是因为店里的环境实在无法让人进店品尝。
外卖
店面的旁边就是垃圾场，光是看着就知道里面的东西绝对不健康。
而且，这些店所用的食材全部都被堆放在门口的大袋子里，有一些不讲究的店家，甚至直接将食材排放在门口。
不仅仅没有袋子的保护，甚至有时候被路过的人踩几脚都能洗洗继续用。
实在是有点恶心。
最重要的是，这里的店面甚至连招牌都没有。
但就是这些店，生意还非常好。
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还是有顾客吃着拉肚子之后，才有人总结出了几个需要预防的点。
不知名的小饮料、黑色的塑料小软勺、京剧扇子、月售9999+......
都是需要避雷的元素。
毕竟容易吃出问题。
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食品安全一直以来都是顾客最关心的事情，让人吃着放心、买的安心才是餐饮行业最大的保障。
要是这样的次数多了，就没人会买外卖或者去店里吃饭了。
这难道是餐饮行业想要看见的局面吗？
也希望很多餐饮店面能够反思。
信息来源：光明网2024-8-24月售3000多单的外卖店铺，竟挨着废品垃圾站……立案调查！
结语
央视曝光的餐饮行业造假、不卫生，其实已经有很多次了。
这些事情每次被揭发，就会引起无数的网友进行讨论。
而讨论的内容不是在这些店吃出什么问题的，就是吐槽自己倒霉，经常去这些店吃饭。
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这也说明了，顾客对于食品安全问题还是很关心的。
毕竟吃着放心也是顾客的追求。
希望在央视这样的打击力度之下，餐饮行业的卫生问题能得到改善。
不知道大家有遇见过发现自己经常去的店，被爆有卫生问题的情况吗？
