工人日报—中工网记者 姬薇
十四届全国人大三次会议3月9日下午举行记者会。国家卫生健康委员会相关负责人表示，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。
据悉，去年6月，国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》，提出从2024年起，力争通过三年左右时间，实现“体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善”的目标。
如何防治长胖？
实际上，我们想要的减肥，不是减骨骼、肌肉、身体水分，而是要减脂肪。因为过多的脂肪会增加疾病的风险，也使我们的身材变得臃肿。
如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至造成肌肉流失，就会降低自己的代谢率，形成难瘦易胖体质，这和减肥的根本目标是背道而驰的。而减脂肪是一个缓慢的过程。这也就注定了，任何想要快速减肥的方法都是经不起时间的检验的。
那么该怎样与时间对抗，保持自己的身材呢？
合理饮食
饮食是头等大事。毕竟，人会长胖的基本原理是能量收支不平衡——能量摄入大于能量支出了，多余的能量就会在人体内储存。
所以，要想防止长胖，首先要扭转能量收支，避免摄入过多的能量——也就是常说的管住嘴。要养成长期健康合理的饮食习惯，比如，不要吃太多，少吃高油高糖等高能量食物，少喝含糖饮料，少吃油炸食品等。大家不妨按照中国居民膳食宝塔的推荐做起，来安排自己每天的饮食，并逐渐养成习惯坚持下去。
坚持运动
这是减肥过程中最难的部分，但也是最有效的部分。
多运动锻炼对身体的健康也是多方面的。年纪大了，肌肉会慢慢减少，蓄积的脂肪越来越多，代谢也会下降。多运动锻炼能增加能量消耗，避免过多脂肪在人体蓄积，还可以加快脂肪组织的周转速度。
而且，多运动锻炼还能增加体内肌肉的含量，提高人体能量代谢能力。因此，一定要坚持每天都运动，至少每周坚持三次以上的半小时运动。
提醒大家，减肥并没有捷径，大家在控制体重这条路上要做好持久战的准备。减肥是一项终身大事，要拼智商，拼理性，更要拼心态、拼自律能力。
过度节食减肥到底科不科学？
从医学上说，营养治疗是肥胖症综合治疗的基础疗法，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食、低碳水化合物饮食等方式。其中，就有轻断食的“选项”。专家表示，轻断食不代表不吃饭，过度的节食是不科学的。
北京友谊医院减重与代谢外科主任张鹏介绍，需要用科学适度的节食方法，保证每天蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素以及水分摄入的前提下，根据体重控制热卡摄入即可。
“管住嘴”不是“关住嘴”！不吃晚餐不会瘦
专家表示，不吃晚餐其实并不能达到减肥的目的。如果长期不吃晚餐，早餐、午餐吃的食物热量会自动转化为脂肪，体重反而增加了。一旦恢复晚餐饮食，体重反弹的速度会非常快。
断碳水减肥法就是不吃主食？
这里说的碳水，实际指的是碳水化合物。大家可能通常认为碳水化合物主要集中在主食里面，但事实上，包括一些水果、蔬菜、肉类、蛋类等在内的食材当中，也含有碳水化合物。
专家表示，断碳水的方法减肥虽然能让人在短时间内掉秤，但难以持久，同时会带来一些副作用。
北京友谊医院减重与代谢外科主任张鹏表示，不科学的断碳水会对身体造成伤害。比如，脑细胞主要靠葡萄糖供能，如果长期断碳水，大脑细胞葡萄糖供给不足，有可能导致记忆力下降。
专家建议，健康减肥，不是少吃主食，而是少吃“精致”的碳水化合物和添加糖。
运动量越大减得越多？
专家表示，人体是一个能量的平衡体，单纯地增加运动量，如果不控制每天热卡摄入总量，同样不能达到减重的目的。此外，过量的运动还容易导致身体肌纤维损伤、肌间脂肪增多，造成四肢的粗壮。
运动减肥要结合自身特点，一般肥胖人群应综合进行有氧运动、无氧运动以及柔韧性和平衡训练，运动前后都要及时进行充分的热身和整理。
减肥过程常见困境
平台期焦虑：体重下降后代谢率降低，易进入平台期。建议调整饮食结构（如增加蛋白质比例）、结合抗阻运动（也就是常说的力量训练）提升肌肉量，而非进一步节食。
极端饮食反弹：过度节食（如每日仅500千卡）会导致肌肉流失、基础代谢下降，90%的人会在1-3年内复胖甚至超过原体重。科学方案应保证每日摄入不低于1200千卡，并均衡三大营养素（糖、脂肪、蛋白质）。
心理压力与社会偏见：外界对“减肥失败”的嘲讽可能加重心理负担。需明确减肥是长期健康管理，而非短期形象工程，必要时可寻求心理医生或营养师支持。
减肥引发的心理问题：减肥过程中，情绪波动、焦虑、抑郁等心理问题并不少见。负面的自我形象和低自尊心可能导致情感性过度饮食，而过度关注体重和外貌可能导致自我价值感降低，进而影响心理健康。（来源：中国青年报、北京发布、北京清华长庚医院等）
聚焦
上海今年将编写“体重管理”健康科普手册
中新社3月10日消息，今年上海将面向2500万市民编写“体重管理”健康科普手册，倡导全民健康生活方式，切实降低心脑血管疾病和糖尿病等慢性病的发生。据了解，科普手册将邀请中国工程院院士、国家基层糖尿病防治管理办公室主任、上海市第六人民医院贾伟平教授和复旦大学上海医学院副院长、上海预防医学会会长吴凡教授牵头编写。
工人日报客户端《乐健康》第581期
来源：工人日报客户端
