糖尿病专家杨小红主任表示,有些糖尿病病友的血糖一直控制不佳,可能是早餐吃错了。

早餐吃不对,会影响身体的控糖能力;早餐吃得好,血糖等于控制好了一半。

杨小红主任提醒:下面这4种早餐,可能会毁掉你一整天的血糖。正确的早餐吃法在文末帮你总结好了,快收藏起来吧!



一、食物单一的早餐

不少糖友的早餐,会选择经典搭配——豆浆+油条,但缺少富含膳食纤维的蔬菜,胃排空时间会缩短,很快会出现饥饿感。单一的早餐,容易多吃主食,既不能保证营养全面,还会影响餐后血糖。

二、过于精细的早餐

许多糖尿病患者,吃早餐习惯性地选择白面包、白米粥等,这些食物虽然让人吃得很方便,但它们的升糖指数极高,能够迅速使血糖飙升,导致血糖失控。



三、没有主食的早餐

许多糖尿病患者的家属或者他们自己,误以为只要不吃主食,就能控制血糖,可实际上,长期这样做却会带来更多、更复杂的健康问题,甚至可能引发更严重的代谢紊乱。

四、热量过高的早餐

糖油饼、麻酱烧饼、油炸糕等,这些属于高热量食物,过多摄入会使血糖快速升高,长时间还会发胖,甚至可能发生胰岛素抵抗,增加致癌风险。

那糖尿病患者怎样健康吃早餐呢?

1、注意吃早餐的时间

早餐最好能够在起床半个小时后吃,一般在早上6:30~8:30这一段时间吃较为适宜。

2、注意搭配

要想稳住全天血糖,早餐中一定要有优质主食(如燕麦、山药等)、优质蛋白质(如水煮鸡蛋、牛奶、豆浆等)、蔬菜、肉类(如牛肉、鱼肉等)。



3、控制食用速度

早餐吃得过快是空腹血糖升高的危险因素。有研究发现,每口饭嚼30下有助控制血糖。数咀嚼次数不大现实,一般建议早餐的用餐时间为15-20分钟。

最后,给大家分享一周早餐食谱,大家可以参考一下。

周一:麸皮面包(50~75g),豆浆1杯(300ml),鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟

周二:蔬菜包子1个(50~75g),酸奶1杯,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟

周三:全麦吐司(50~75g),牛奶1杯(250ml),鸡蛋1个,拌芹菜木耳1小碟

周四:窝窝头1个(50~75g),牛奶1杯(250ml),鸡蛋1个,小黄瓜1根

周五:玉米饼(面粉50 g, 玉米25g),牛奶1杯(250ml),西红柿1个

周六:全麦小馒头(50~75g), 五谷杂粮豆浆1杯(300ml),鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟

周日:荞麦面(50~75g),青菜(75g),鸡蛋1个,酸奶1杯,拌菠菜豆腐干1小碟

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp