小林陪领导请甲方吃饭。饭局快结束的时候,领导让小林去买包华子(某品牌烟的民间称谓)。小林看到桌上摆着自己的黄叶子(跟华子同档次的烟),以为领导没看见桌上有烟,就把自己的黄叶子递过去,说道,领导抽这个!

领导当场一愣,没有接小林的烟,说道,抽不惯这烟,我们想抽华子,你出去买一包!小林心里纳闷了,领导平时就喜欢抽黄叶子啊,非让我出去买华子烟,这是什么意思呢?小林百思不得其解,只好出门,碰见司机在门口抽烟,小林喊服务员过来,让饭店送一包华子来。



司机拦住小林,笑笑说,你真是雏儿啊!领导让你去买烟,意思让你回避一下,他跟甲方说点私密的话。你让服务员送烟可以,你拿着烟别进去,在这里等一会儿再进去。小林这才恍然大悟,原来是领导把自己支开啊,有些私密的事情不能有第三人在场。

小林等了一会儿了,拿着烟进入包间,领导没提买烟的事儿,笑着让小林买单,然后把甲方领导送上车。看着甲方酒足饭饱、心满意足地走了,领导高兴地走了,一句买烟的话都没提,好像根本没有这么一回事儿,小林这才领教了司机的老辣。

尽管网上抨击饭局文化的很多,但在北方职场,饭局仍是社交甚至掩护深层社交的“局”,所以,饭局的关键不在“饭”而在于“局”,醉翁之意不在酒,在乎人情世故也。既然我们无法逃避这些“局”,只能躬身入局,就要学会其中的潜规则。你不懂江湖规矩,你就是局外人,局里的好事儿就轮不到你!人在屋檐下不得不低头。



在北方地区,陪领导参加饭局觉绝对是一门技术活儿。酒场规矩也是职场潜规则的延伸,情商低的人只会傻傻喝一肚子酒,啥事也办不成。情商高的人让别人舒服,也给自己办事,还能升职加薪。等你吃尽苦头、委曲求全后终于当上领导,你再用酒局折腾其他人。想一想,这也顺理成章,多年的儿媳熬成婆,能不变本加厉折腾别人嘛!

你知道饭局上这3个“暗示”吗?

【一】点菜“盖帽”。

古时候,家家都很穷,主人请客吃饭,先点一道主菜,再请客人点菜,客人懂规矩,点菜的价格不能超过主菜价格,这就叫做“点菜盖帽”,意思是客人点菜的价格要封顶了,否则,客人点昂贵的菜,就有了宰人的嫌疑,对主人的不尊重,也是不懂人情世故。所以,在饭局前,主人邀请客人点菜,客人不要点过贵的硬菜,点几道可口的菜肴即可,贵重的主菜,主人自然会根据预算安排的。

【二】主动买单。

北方的饭局上,让领导当众买单,是很没有身份的表现,领导的地位体现在“自己不摸钱也有人办事”。领导动钱,属于没有地位的表现。这一点不像老外,职务高的买单。国内职场,下属主动买单,是领导的身份象征。下属也不要担心自己掏钱,把饭费拿回去找领导报销即可。下属不主动买单,显得领导很没有面子。再说了,你让领导买单也反财经纪律,难道让领导自己在自己的发票上签字报销吗?所以,饭局快结束后,下属要帮领导买单,让领导在客人面前有地位,也表示下属遵守江湖规矩。



【三】吃鱼剪彩。

北方饭局,无鱼不成席、无鱼不成宴。整条的大鱼属于主菜,贵重的海鱼也属于硬菜,一般要中后段才端上桌。尽管鱼头朝向主宾被网络诟病,但也是一种待客之道,让领导先动筷子也是一种习俗。以前家家穷,舍不得自己吃鱼,把鱼让给客人吃,也是一种待客礼数。作为主菜的大鱼端上桌,一般的陪客不要先动筷子,要先请尊贵的客人夹第一口,叫做剪彩,然后大家开始吃鱼。如果你先夹了一筷子,把鱼提前开彩了,那就是不懂规矩,没有眼力价儿!

PS:不要着急抨击这篇文章。作者明白,职场成功终究靠人品和能力,情商却能助你一臂之力。你如果人品好,能力也强,再搭配懂一点人情世故,更能让你在前进的路上如鱼得水,难道不是锦上添花吗?

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