时下，正是栗蘑菌棒生产、发菌的关键时期。近日，白庙子镇立果食用菌专业合作社菌棒生产车间里，机械轰鸣作响，只见数十名技术工人手法娴熟，紧张而有序地忙碌在各环节工作岗位上，一派热火朝天的生产景象，为今年栗蘑增产增质筑牢根基。
拌料、装袋、高温灭菌、无菌接种、发酵，每一道工序都精益求精，经过一番严格操作，一袋袋栗蘑菌棒就新鲜出炉了，整整齐齐的码放在架子上等待发往各地的种植户手中。
立果食用菌专业合作社理事长汪立果表示，“我们栗蘑菌棒主打原料是栗木屑，就地取材，源自当地栗树修剪下的树枝，既环保又保证品质。多年来，我们不断探索改进，如今菌棒出菇率显著提升，1斤菌棒能产1斤鲜菇，产量品质双丰收，市场销量一路飘红。合作社产棒时间集中在每年10月中旬至次年3月中旬，当下正是关键期，我们要抢抓时节，为一年的生产开个好头。”
在生产车间里，女工付立返边熟练操作边说道：“我家就在附近，平时要照顾老人孩子，出不了远门。多亏栗蘑合作社，让我们这些妇女在家门口就能就业，赚钱顾家两不误，切切实实享受到产业振兴带来的红利。”
据了解，白庙子镇以黑洼村栗蘑基地为中心的食用菌专业合作社有3家，合作社采取“基地+合作社+农户”的经营方式，辐射带动周边妇女就业50余人，实现每人增收2万元左右，栗蘑基地年生产菌棒约300万棒，60%销往北京昌平、怀柔等地，其余菌棒销往周边乡镇和合作社自用，年收益达300万元。
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（本文由白庙子镇供稿）
文字：王宏颖
图片：由白庙子镇提供
编辑：孙敬聪
编审：贠开芳
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诗意山水
画境栗乡
