2月28日，新一届“永利臻典──中国葡萄酒大赛”正式拉开帷幕，来自全球共计27位行业权威评委齐聚中国澳门，开启了对赛事报名酒款的评审工作，此次赛事将以国际级标准评审今年参赛的中国精品葡萄酒。
WBO也借此机会提前一睹了中国顶级佳酿的甄选进程，通过参与多场大师班品鉴活动，采访多位赛事关键评委，了解到不少本届赛事台前幕后的最新信息。
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国际级评委天团齐聚澳门，行业罕见
2024年，首届“永利臻典──中国葡萄酒大赛”以专业化、高标准的流程以及权威性的评选获得了国际高度关注，在全球葡萄酒业界树立了卓越声誉，给中国各大产区及精品酒庄带来了深远影响。
本届赛事不仅在评审方面进行了优化，在评选维度上也更加多元化，从评审阵容来看就能略窥见一二。
本次评委阵容由27位来自全球不同地域及领域的顶尖葡萄酒权威专家组成，涵盖了多达10位葡萄酒大师（MW）、3位侍酒大师（MS）以及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。除品评专业专家外，还包括葡萄酒商业领域代表、具有影响力的行业意见领袖以及葡萄酒产业链条中的权威代表，他们分别从各自的专业领域出发，为中国精品葡萄酒带来新见解。这不仅体现了赛事对多元化的追求，也给葡萄酒从生产酿造到市场销售等全产业链推广带来了深度思考，相较于同类聚焦中国葡萄酒的其他赛事，此举极为罕见。
在WBO的专访中，大赛主席麦德华（Eddie McDougall）表示：“今年大赛共计有来自11个不同国家的评委，此次大赛最主要目的是想把中国葡萄酒通过澳门永利这样国际化的平台传递给全世界。今年也邀请了来自更多国家的评委，一方面可以让权威人士能更加深入了解中国葡萄酒；另一方面可以通过他们的影响力，将中国葡萄酒传播到全球各地，让更多的人对中国葡萄酒有更全面的认知。”
大赛主席 麦德华
（Eddie McDougall）
另外，此次赛事中以酒类采购专家角度出发的评委国泰航空餐酒及饮品管理经理邱绍雄（Ronald Khoo）在接受WBO的专访中，他谈到新一届大赛对于航空公司在中国葡萄酒采购方面的作用。他表示：“对包括航空业在内的采购方而言，经过大赛评选出的酒款，用优中选优的方式来确认适合自身行业和特点的酒款。比如航空业由于高空环境的原因，便会更倾向于选择具有甜味、果香味等特点的酒款。从比赛角度来讲，我们就会尽力去发掘不同酒款中那些独一无二的中国葡萄酒特点。”
国泰航空饮料经理 邱绍雄
（Ronald Khoo）
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新一届赛事再攀新高峰，多项创新“浮出水面”
作为已连续举办两届“永利臻典──中国葡萄酒大赛”主办方，永利一直没有停下持续精进的步伐。一方面，今年赛事规模再创新高，吸引近200家中国顶级酒庄递交了逾900款葡萄酒参赛；另一方面，本届赛事不仅延续了首届赛事以突出品质本身为终极目的权威性盲品方式，同时还回应了中国葡萄酒最新产业变化的多种新趋势。
从奖项设置来看，今年大赛的奖项从24项增至了38项，涵盖更细致的评选标准，以鼓励行业创新与人才培养。这其中，「永利侍酒师甄选」与「杰出青年酿酒师」两大新增的奖项类目则进一步回应了中国精品葡萄酒与本土化餐饮的融合趋势，以及新生代个性酿酒师逐步崛起的现象。
知名葡萄酒行业意见领袖，同时也是本届赛事评委的小皮对WBO谈到「杰出青年酿酒师」奖项设置的初衷：“其实中国消费者是需要多样性的葡萄酒的，而新生的青年酿酒师最大一个特点便是非常个性化，有着自身独特的产品IP，也有了固定的受众群。但他们最缺的其实就是推广，因为他们的主要心思都花在了葡萄园和酒窖中，甚至他们根本没有足够的资金来做推广。所以我也很高兴能够看到永利愿意给他们一个展示的机会，这对他们而言是莫大的帮助。”
知名葡萄酒行业意见领袖 小皮
此外，在评审周期间，小皮还在永利澳门九鲲主持了一场有众多年轻酿酒师参加的葡萄酒活动，由“中国新势力酿酒师联盟”的一众年轻酿酒师精选葡萄酒，搭配九鲲行政总厨“小胖”张志成的创意宵夜料理美食，让更多宾客尝试年轻酿酒师们的葡萄酒。
由此可见，两大奖项的新增，也透露出新一届赛事对促进整个产业创新与人才培养的愿景非常强烈，这不仅将进一步促进中国葡萄酒与高端餐饮的融合，也将进一步激励新生代酿酒师突破传统，为中国葡萄酒产业的长远发展注入新动能。
小皮进一步谈到：“新生代的他们有无限才华，缺的就是永利这样的伯乐。我也希望他们团体能够得到壮大，希望永利能对他们一直支持下去。”
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各类精彩活动接连上演，助推中国葡萄酒迈向更高水准
在整个评审周期间，主办方永利还携手国际顶尖专家与旗下星级餐饮团队，举办了一系列专业研讨会、大师班及美食美酒盛宴。活动的呈现也为全球视野下的中国葡萄酒发展提供了更深入的讨论与交流机会。
其中，四场专题研讨会专为来自世界各地的专家评审团而设，内容丰富，精彩纷呈。其一是由中国农业大学教授马会勤主持的「云南及四川产区专题研讨会」，深度探索了云南与四川产区的酿酒潜力与风土特征；而新晋葡萄酒大师邢威MW则主持了「新疆及宁夏产区专题研讨会」，其中更深刻剖析了西北产区独特的风土优势及特点；另一位常驻中国的葡萄酒大师朱利安MW则开启了一场「马瑟兰专题研讨会」，向专家评审团深入讲解作为中国特色葡萄品种马瑟兰的独特发展潜力；行业意见领袖小皮在一场「2025中国葡萄酒贸易及数字化趋势探讨」中，为行业带来市场一线的前瞻性市场分析，深入探讨了葡萄酒贸易数字化的种种趋势。
在大师班方面，由多位葡萄酒大师、侍酒师大师分别主持「探索亚洲佳肴与葡萄酒搭配」大师班、「认识葡萄酒风味背后的科学」大师班、「品鉴柏菲酒庄精选佳酿」大师班，在一定程度上也让中国葡萄酒行业看到了一场又一场真正意义上的大师班所应具备的高水准、专业知识分享与酿造哲学。
同时，在整个赛事评审期间，永利还带来了一系列以餐酒融合为主题的品饮盛宴，为行业提供了更多对葡萄酒消费场景拓展方面的启示。包括邢威MW和卢楷文MS携手甄选中国和国际佳酿搭配永翠宫美馔；Christy Canterbury MW携美国两大知名酒庄Hundred Acre和00 Wines在永利扒房呈献葡萄酒晚宴，带领宾客在美酒佳肴中沉浸式感受葡萄酒魅力。
在2024年首届大赛之后，众多获奖酒款不仅成为了中国葡萄酒的标杆，同时依托永利雄厚的餐饮实力与广阔的国际推广网络，一系列品牌推广活动将在全球各地上演，极大的助力了中国葡萄酒加速迈向国际市场。
而随着评审工作的结束，最新一届赛事的最终获奖名单将于4月11日“永利臻典──中国葡萄酒大赛”颁奖典礼上正式揭晓，WBO也将第一时间为读者呈现新一年度的荣耀时刻，让我们敬请关注与期待！
