大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。“一年之计在于春”，春天是孩子骨骼发育的黄金时期，如果日常做到充足睡眠、早睡早起、适当运动、均衡饮食，加强补钙强健骨骼，可以抓住春天这个长高黄金期，助力孩子长高。春天给孩子“养骨”，可以多吃这八道家常菜，让孩子骨骼发育好，腿脚强健有力，身体强壮体质好。下面，我们一起来看看这八道家常菜的做法步骤吧。
一、虾仁滑蛋
准备食材:虾仁，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅散，加入食盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒熟后倒入鸡蛋液煎一下。
4、鸡蛋液煎至凝固后，炒散炒熟即可出锅装盘开吃。
二、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、白菜清洗干净，沥干水分切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块，然后放入开水，放入嫩豆腐煮三分钟。
3、煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟，然后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，大葱，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米清洗干净，剁成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和大葱翻炒出香味，然后放入排骨翻炒几下，加入适量开水煮半个小时。
4、时间到，再放入山药、胡萝卜和玉米，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、羊肚菌肉饼蒸蛋
准备食材:羊肚菌，鸡蛋，肉末，葱花。
做法步骤:
1、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟。鸡蛋打入碗中搅散，加入1.5倍温水，再搅拌均匀。
2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀。
3、将肉末铺在蒸盘中，水开上锅蒸五分钟。再倒入鸡蛋液，铺上羊肚菌，继续蒸十分钟，然后关火焖三分钟。
4、时间到，打开锅盖取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花点缀，浇上热油激发出香味，即可端上桌开吃。
五、白萝卜猪骨汤
准备食材:猪骨，白萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、将猪骨、白萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
六、番茄鸡蛋炒牛肉
准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
七、西兰花炒虾仁
准备食材:虾仁，西兰花，蒜末，姜丝。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，然后清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒，炒熟后放入西兰花翻炒均匀。
5、接着放入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、鸡蛋抱豆腐
准备食材:鸡蛋，嫩豆腐，料汁，葱花。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、鸡蛋打入碗中搅散，嫩豆腐切成小块，再倒入鸡蛋液搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入嫩豆腐鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲轻轻地往里中间推动几下。
4、然后倒入料汁翻炒均匀，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
