“食品安全是平安建设的重要组成部分，与人民群众的健康生活息息相关，你们作为食品经营部门，要遵守国家的法律法规，认真把好第一道防线……”在3月4日开展的春季食品安全大检查中，方城县博望镇平安办主任张珈玮说。
进入春季，气温逐渐升高，正是食品安全问题的高发期。为进一步加强食品安全管理，保障居民饮食安全，博望镇审时度势，抽出两名副科级铃领导带队，组织镇食品安全办、市场监管所、卫生院等多个部门，在全镇范围内开展了春季食品安全专项检查。此次行动重点聚焦于全镇的商场、超市、小卖部等食品经营部门，学校、企业食堂等重点区域，旨在排查食品安全隐患，提升食品经营单位的责任意识和安全管理水平。
在检查过程中，该镇工作人员严格按照食品安全相关规定，对食品经营单位的证照持有情况、从业人员健康管理、食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节，进行深入细致的检查。特别是针对食品的进货渠道、索证索票制度落实情况进行详细核查，确保食品来源可追溯，确保从源头上保障食品安全。
针对检查中发现个别餐饮场所厨房卫生不达标、食品储存不规范、部分商场超市销售临界保质期食品未作明显提示等问题，检查人员当场下达了整改通知书，要求经营单位立即整改，并明确整改期限，后续将安排专人跟踪复查，确保问题整改到位。同时，工作人员还向食品经营者宣传食品安全法律法规，讲解了食品安全的重要性，要求他们切实履行食品安全主体责任，认真规范经营行为。
该镇相关负责人表示，下一步，将持续加大食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展食品安全检查“回头看”，对整改情况进行跟踪复查，对拒不整改或整改不到位的经营单位依法严肃处理。同时，进一步加强食品安全宣传教育，不断提升群众的食品安全意识和维权意识，共同守护好人民群众“舌尖上的安全” ，为构建和谐、健康的生活环境提供有力保障。（梁淑婷 李善喜）
