每次大扫除，面对包装上模糊的保质期数字，我们总在“扔”与“留”之间反复横跳。
但凡看到日期过了那么一天，心里就“咯噔”一下，毫不犹豫地把东西丢进垃圾桶。
实际上，有很多东西是没有保质期的，蜂蜜放三千年照样能泡茶，八二年的拉菲现在能炒到六位数，某些人居然把陈年香水当花露水喷厕所。
这些过了“最佳食用期”或者“使用期限”的物品，实际上放得越久越值钱，你别再傻乎乎地扔掉了。
这6样东西没有保质期，别傻乎乎扔掉了。
蜂蜜没保质期
99%的人看到蜂蜜过了保质期就扔了，实际上，天然成熟蜜在保存良好的情况下是不会变质的。
古埃及金字塔里有蜂蜜过了3300年都没变质，照样能吃。
蜂蜜会不会变质关键看两点：
①必须是天然原蜜，超市里很多蜂蜜是掺了糖浆或兑了水的，就算在保质期内，也有可能会发酵变质。
②用木勺取蜜，金属勺会有氧化反应，我家有一罐土蜂蜜在橱柜摆了五年，去年泡柚子茶时发现口感非常好，没变质。
记住！蜂蜜常温密封保存即可，没必要放冰箱，因为低温会起结晶，不过，就算结晶也没事，吃的时候用温水化开就行，味道不会变。
大米没保质期
日本考古队挖出过千年米粒，检测后居然还能发芽。
大米放很长时间都不会变质，但会长米虫，只要没有长虫霉变就可以正常吃，还可以将陈米做成米皮，米糕，米线，比新米做的还好吃。
在保存大米的时候要注意防虫，可以把大米密封好放冰箱冷冻室冷冻几天，然后再拿出来，这样虫卵被杀死了，过多久都不会再长虫了。
或者在米中放花椒包，我家储存的东北五常米，放了三年，煮饭依然好吃。
那些说大米过期不能吃的，建议去东北农村开开眼，陈米熬粥能挂勺的黏稠度，新米根本比不了。
酒类没保质期
53度以上的白酒都是不朽传说，白酒上面标保质期纯粹是应付法规，茅台酒厂地窖里埋着爷爷辈的原浆，开坛瞬间那个香气浓郁得无法形容。
高浓度的白酒，微生物无法在酒内生存，放多久都不会变质。
我家一个姥爷给孙子结婚准备的婚宴酒，埋了三十年，去年挖出来时，窖陈香非常明显，入口丝滑，味道醇甜。
如果是红酒，陈的年数越久也越好喝，82年的拉菲现在喝一口就值半个月工资。
香水没保质期
有些香水的外盒上，是没有标注保质期的，因为香水能保存数十年之久。
香水界有句行话：“前调是给外人闻的，后调是给时间品的”。
香水的主要成分是酒精，酒精含量18%以上的香水，正常避光保存就不会变质。
我家有瓶迪奥放了八年，现在喷出来的香味更醇厚。
香水经过岁月的沉淀后，前调侵略性褪去，尾调气味显得更加柔和好闻。
保存秘诀是，阳光会破坏香水中的化学分子，导致变味，高温也会导致化学成分不稳定，使其容易分解，因此，只要避光避热存放，香水能保存数十年之久。
陈皮没保质期
没有任何添加剂的陈皮，由古到今都是越陈越佳。
广东阿婆家三十年的陈皮胜过黄金，新会陈皮更是出了名的。
陈皮之所以珍贵，就在于这个 “陈” 字，经过长时间的陈化，挥发油慢慢转化为对身体有益的黄酮类物质，这才是陈皮的价值所在。
我家收藏了一些2005年的陈皮，搭配无花果、桂圆、红枣等，用来煮水喝，能理气行血化痰，抗氧化抗衰老，还能降低胆固醇和抑制血栓。
陈皮要用玻璃罐保存，不能受潮，有年梅雨季我没注意，家里五斤陈皮受潮发霉，心疼死了。
陈醋没保质期
醋的酸度达到4.5度以上，能够降低pH值，从而有效抑制微生物生长，能够长期保存。
山西人的家里，醋坛子比族谱传得还久。但必须是发酵粮食醋，超市里三块钱的勾兑醋是会变质的。
我家有一瓶十年陈醋，蘸饺子真的鲜，味道很酸很好闻，很正宗。
文末总结：
在这个连爱情都被标注保质期的快餐时代，有些平常东西却没有保质期，反而越陈越香。
下回大扫除前，建议你先检查一下有没有这些“过期”宝贝，别手贱扔错东西了。
