有的人到了50岁，但是大脑萎缩的程度却堪比80岁的老人，甚至还不如80岁的老人，有的人到了50岁，由于保养的好，大脑萎缩的程度则非常轻，这是怎么回事呢？
首先，你得弄清楚，什么是脑萎缩？
脑萎缩是一种影像学表现，指因衰老、脑部创伤、神经系统疾病、感染等原因导致脑细胞异常减少、脑组织发生萎缩的一种现象。
不要忽视脑萎缩，由于脑细胞的异常减少，久而久之，你罹患老年痴呆的风险就很高了。
很多人在年轻的时候大脑就开始萎缩了，出现这样的情况，首先要检查自己的生活习惯，不健康的生活习惯往往是诱发脑萎缩的元凶，在不健康的生活习惯里，饮食习惯又是极其重要的一环。
作为医生，要提醒大家的是，常吃这些东西，大脑萎缩快！这些加速大脑退化的食物，别再吃了。
第一，别再喝酒了
每天一杯红酒能软化血管？很多人都有这样错误的认知，殊不知，每天一杯红酒，不仅不会软化你的血管，还会加速脑细胞的死亡，久而久之，很容易诱发老年痴呆。
酒精很容易穿透血脑屏障，毫不夸张地说，我们的大脑对酒精是最没有抵抗力的，长期喝酒，很容易损伤你的脑细胞。
权威科学期刊《自然》的子刊《自然·通讯》发布了一项引人注目的研究成果，该研究由美国宾夕法尼亚大学的研究团队主导，深入分析了来自英国36678名年龄在40至69岁之间的健康成年人的数据。
研究发现，随着饮酒量的攀升，大脑的灰质和白质体积呈现出逐渐缩小的趋势，这直接指向了大脑加速衰老的现象。更令人担忧的是，与滴酒不沾的个体相比，每日固定饮用一瓶啤酒（相当于摄入2个酒精单位，即20毫升纯酒精，因一瓶约440毫升的啤酒大致含此量）的参与者，其大脑老化速度被估算为加快了约两年；而对于那些日均饮量达到两瓶啤酒（即4个酒精单位）的人来说，其大脑的老化程度更是惊人地超过了10年。
第二，别再吃高盐食物了
很多老年人平时吃的特别咸，他们爱吃盐，甚至有这样错误的认知，觉得多吃盐身体才有劲，殊不知，盐吃的越多，对大脑的损伤越大。
长期高盐饮食，会导致钠的摄入增多，而钠会升高血容量，久而久之就容易导致高血压。
高血压对大脑是有损伤的，长期的血压控制不佳，容易引起动脉粥样硬化，也会增加脑梗死和脑出血的发病风险，这些都容易加重脑细胞的死亡，导致脑萎缩。
第三，别再吃高糖食物了
如果特别爱吃糖，那么大脑会萎缩的更快。
原因很简单，长期高糖饮食，最易诱发的就是2型糖尿病，2型糖尿病会产生一系列并发症，包括神经并发症和血管并发症，这些都会给大脑造成重创，久而久之，就容易导致脑萎缩了。
第四，别再吃富含反式脂肪酸的食物了
一项发表在《神经病学》杂志上的研究，日本中村学园大学团队对1600名60岁以上老人进行研究，发现过多食用加工食品会造成反式脂肪堆积，导致记忆力衰退和痴呆。反式脂肪含量最高的人群，患痴呆症的风险增加了52％。
反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，但是这种脂肪酸却对健康一点好处都没有，因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。
像油炸食品、烘焙甜点、蛋糕、甜甜圈等食物里均含有反式脂肪酸，所以大家一定要注意了。
