在山东日照的岚山，一场别开生面的节日正热闹上演，它不是传统的民俗节庆，也不是大型的商业展会，而是专属于一种美味海鲜 —— 海虹的狂欢盛宴。第七届岚山 “相约海虹” 游购季盛大开幕，吸引了来自四面八方的游客，大家都冲着那一口鲜美的海虹而来，现场热闹非凡，充满了浓浓的烟火气。
3 月 8 日，活动正式拉开帷幕，地点就在日照岚山安东卫街道南街海货城。刚踏入这里，就能感受到热烈的节日氛围，空气中弥漫着诱人的香气，那是各种海虹美食散发出来的独特味道。在 “网虹” 美食品鉴会现场，一口口热气腾腾的大锅前围满了人，厨师们正忙着烹饪各种海虹佳肴。海虹包子，一个个白白胖胖，咬上一口，鲜嫩的海虹肉与鲜香的馅料完美融合，面皮的麦香与海虹的鲜味交织在一起，让人欲罢不能；海虹饺子也毫不逊色，薄皮大馅，每一个饺子里都包裹着饱满的海虹肉，在醋碟里轻轻一蘸，放入口中，那滋味，仿佛大海的气息在舌尖上跳跃。
现场还设置了烹饪品尝区，游客们排着队，手里拿着小盘子，迫不及待地想要品尝这些美味。工作人员热情地将刚出锅的海虹美食递到游客手中，大家一边吃，一边赞不绝口。一位来自外地的游客兴奋地说：“我还是第一次吃到这么新鲜、这么好吃的海虹，以前只知道海虹营养丰富，没想到能做出这么多种花样，这一趟来得太值了！”
除了传统的烹饪方式，还有一些创新菜品让人眼前一亮。比如海虹披萨，将海虹肉铺在酥脆的饼底上，搭配上丰富的芝士和蔬菜，经过烤箱的烤制，芝士融化，海虹的香味与芝士的浓郁完美结合，一口下去，既有海鲜的鲜美，又有披萨的独特口感。这种中西合璧的吃法，吸引了不少年轻人的目光，他们纷纷掏出手机拍照打卡，分享到社交媒体上，让岚山海虹节的热度进一步攀升。
如果说美食品鉴会是让游客大饱口福，那么 “网虹”“嗨吃” 大赛则将现场的欢乐氛围推向了高潮。岚山餐饮协会精心制定了比赛规则，消息一经传出，各路 “吃货” 纷纷摩拳擦掌，跃跃欲试。比赛现场，选手们围坐在桌子旁，面前摆放着满满一盆海虹美食。随着主持人一声令下，大家迅速拿起筷子，开始狼吞虎咽起来。只见一位选手双手不停地将海虹包子往嘴里塞，腮帮子一鼓一鼓的，吃得那叫一个香；另一位选手则专注于海虹饺子，他以极快的速度将饺子一个个夹起，蘸上酱料，然后精准地送入口中，动作一气呵成。周围的观众们也没闲着，他们纷纷为自己支持的选手呐喊助威，加油声、欢呼声此起彼伏，整个现场热闹得像炸开了锅。
比赛过程中，还不时出现一些有趣的小插曲。有一位选手吃得太着急，不小心被噎住了，旁边的工作人员赶紧递上一杯水，他喝了水后，不好意思地笑了笑，又继续投入到比赛中，这一幕引得观众们哄堂大笑。经过几轮激烈的角逐，最终获胜者脱颖而出。他们不仅赢得了海虹礼包及餐饮代金券，更收获了满满的欢乐和成就感。一位获胜选手激动地说：“参加这个比赛太有意思了，平时就喜欢吃海虹，今天能在这么多人面前尽情享受美食，还能拿到奖品，真是太开心了！”
在活动现场，有一个特别吸引人的区域 ——“网虹森林” 牧海展示区。这里搭建了一排排海虹挂架，模拟海底的生长环境，让游客们直观地了解海虹的生长过程。渔民们身着传统的渔家服饰，站在挂架旁，向游客们讲解海虹的养殖知识。他们一边操作，一边耐心地说：“海虹喜欢生长在水流湍急、水质清澈的地方，我们把它们挂在这些架子上，它们就会在海里慢慢长大。” 游客们听得津津有味，不时提出各种问题，渔民们都一一解答。
更让人兴奋的是，游客们还可以亲自参与海虹采摘。工作人员给游客们发放了手套和工具，大家小心翼翼地爬上挂架，按照渔民的指导，轻轻采摘着海虹。一位小朋友兴奋地喊道：“妈妈，你看我摘了这么多海虹，它们好可爱呀！” 家长们也在一旁笑着帮忙，一家人其乐融融，享受着这难得的亲子时光。采摘下来的海虹，游客们可以现场购买带走，带回去和家人朋友分享这份来自大海的馈赠。这种亲身体验的方式，让游客们更加深入地了解了海虹产业，也让他们对岚山这片土地有了更深的感情。
在 “海味工坊” 非遗体验展销区，同样充满了浓浓的文化氛围。这里展示销售着岚山的非遗产品和本土特色产品，琳琅满目，让人目不暇接。贝壳画，一幅幅色彩斑斓，艺术家们巧妙地利用贝壳的形状和颜色，创作出各种精美的图案，有大海的波涛、飞翔的海鸥、可爱的鱼儿，每一幅都栩栩如生，仿佛在诉说着大海的故事；贝壳风铃，微风吹过，发出清脆悦耳的声音，那声音仿佛带着大海的韵律，让人心情愉悦。
除了欣赏这些精美的非遗产品，游客们还可以参与现场的非遗体验活动。在织渔网的区域，一位老渔民手把手地教游客们如何编织渔网。他熟练地拿起梭子，在绳子间穿梭，动作行云流水。游客们跟着他的节奏，一点点尝试，虽然一开始有些手忙脚乱，但在老渔民的耐心指导下，也逐渐掌握了技巧。一位游客感慨地说：“以前只在电视上见过织渔网，没想到自己也能亲身体验，这真是一项了不起的技艺，蕴含着渔民们的智慧和汗水。”
鱼拓体验区也吸引了不少游客。工作人员将新鲜的海鱼放在特制的纸张上，然后用颜料仔细地涂抹在鱼身上，再轻轻覆盖上另一张纸，用刷子小心地按压。当纸张揭开的那一刻，一条栩栩如生的鱼便出现在纸上，游客们看到自己亲手制作的鱼拓作品，都兴奋不已。此外，还有 “千壳绘山海・一图聚岚情” 活动，大家一起用亲手绘制的贝壳，共同拼凑出岚山地图。在这个过程中，游客们不仅感受到了非遗文化的魅力，更增进了对岚山的了解和热爱。
为了方便游客前来参加海虹节，主办方开通了琅琊古城、临沂大学、日照大学城等地至海虹节活动现场及岚山渔港的专线。游客们可以轻松地乘坐专线车直达活动现场，省去了换乘的麻烦。在专线车上，还播放着关于岚山的宣传片，介绍岚山的美景、美食和文化，让游客们在前往活动现场的路上，就对岚山有了初步的了解。一位来自临沂大学的学生说：“这个专线太贴心了，我们本来还担心怎么去岚山，现在有了专线，方便又快捷，而且在车上还能提前了解岚山，感觉特别好。”
岚山能举办如此盛大的海虹节，离不开其强大的海虹产业支撑。日照市岚山区素有 “中国海虹之乡” 的美誉，是全国最大的海虹养殖基地之一。这里的海虹产量惊人，每年可达 4 亿斤，占全国海虹总产量的七成左右，年产值约为 3 亿元，而且还出口到 20 多个国家和地区。
岚山的海虹之所以品质优良，与当地得天独厚的自然环境密不可分。岚山位于北纬 34 度 - 35 度之间，冬无严寒，夏无酷暑，多条河流在此入海，为海州湾渔场带来了丰富的饵料，使这里成为贝类生长的天堂。优质的海水水质、丰富的微生物资源，为海虹的生长提供了天然养分，让岚山海虹拥有了个大饱满、皮薄肉厚、味道鲜美的独特优势。
在产业发展方面，岚山的海虹产业经历了从传统捕捞到现代化养殖的转型。如今，已经形成了规模化的 “海上牧场”。渔民们通过科学规划养殖区域，采用立体养殖、生态养殖等先进技术，不仅提高了海虹产量，还保证了其品质。同时，岚山的海虹产业还在不断向全产业链延伸。当地建成了 20 余家精深加工企业，研发出即食海虹、调味贝肉等产品，大大提升了海虹的附加值，让岚山海虹在市场上更具竞争力。
第七届岚山 “相约海虹” 游购季，不仅是一场海虹美食的狂欢，更是一次对岚山文化、产业的全面展示。在这里，游客们既能品尝到鲜美的海虹，体验到有趣的活动，又能了解到岚山的非遗文化和海虹产业的发展历程。相信随着海虹节的不断举办，岚山的知名度会越来越高，海虹产业也将迎来更加灿烂的明天。如果你也想感受这份来自大海的热情，不妨来岚山走一走，尝一尝那鲜美的海虹，相信你一定会被这里的一切所吸引。
