在食品安全备受关注的当下,简爱酸奶以一场“所见即所得”的四季摄影展,展现了简爱牧场的真实情况。随着写实的镜头,消费者仿佛置身于北纬41度黄金奶源带,了解奶牛在不同季节中的饮食、休息、玩耍等场景,感受四季变化中不变的致臻品质。
如何打造一杯纯净好奶?简爱把镜头对准四季如画的牧场,这是优质酸奶诞生之“源”。简爱父爱牧场坐落于承德丰宁,总占地面积6535亩,其中养殖区1598亩,种植区4937亩。牧场配套饲草种植地4300亩,种植的燕麦长势良好,为牧场提供优质燕麦草。
父爱牧场养殖着荷斯坦奶牛,多达13000余头。牧场遵循奶牛自身生长规律,让奶牛均衡采食、自由饮水、合理活动,全程不使用生长激素等外源性人工激素。奶牛日常饮食采用专业营养师科学配方,所有草料经过287项农残检测,饮用水经过97项水源检测。科技恒温水槽,以及专门的运动场,能让奶牛“吃动平衡”。每头牛配置了智能项圈,实时监测奶牛身体健康和挤奶情况。
奶牛饲养、奶源获取的背后,是牧场对每个流程的精准把控,这少不了牧场工作人员的努力。从挤奶、铺饲料、牛圈清扫到数字化养殖,工作人员不仅要完成既定的工作项目,还要通过数字化工具,了解每只奶牛的活动量、采食量、产奶量、体温、睡眠等数据,更好地了解奶牛的状态。
通过自建父爱牧场,简爱践行“为家人和孩子做安心好奶”的使命,产出的原奶在蛋白质含量、微生物指标等关键参数上,远超行业平均水平。2024年11月,简爱父爱牧场还获得中国学生饮用奶奶源基地认证,奶源品质得到中国奶业协会的权威认可。
一直以来,简爱酸奶坚持“无添加剂”理念,从源头牧场把控品质,让消费者喝到纯净天然的酸奶。以“父爱配方”系列产品为例,在奶源建设方面,父爱牧场奶源遵循三大指标:蛋白质含量≥3.3g/100g、体细胞(衡量奶牛的健康程度)≤10万/ml、菌落总数(衡量牛奶的卫生程度)≤0.9万CFU/ml,远优于欧盟标准。
从奶源选择到生产加工的每一个环节,简爱都建立了严格的标准和管控体系,经过层层把关,让每一滴奶都安全放心。未来,简爱酸奶将继续加大在牧场方面的投入,不断提升产品品质,为消费者带来纯粹好奶的同时,也助推奶制品行业健康有序发展。
