陈静媚：故乡的年味

年味，简短的两个字，寄托着无数外出务工者对家乡的思念与期盼。每当时间越接近春节，人们对故乡的年味也变得越发期盼。而我的故乡客家之都——梅州是我所怀念的年味之地。

我的故乡，梅州丰顺县，位于广东省东部、梅州市南端，东毗潮州，南邻揭阳，独特的地理位置，使得潮汕文化与客家文化相互融合，形成了独特的“潮客”文化。丰顺县，是一个孕育着无数爱国人士的地方，是父母嬉戏成长的家乡，是我每年寒暑假与故乡小伙伴玩耍的乐园，是我记忆犹新、回味无穷的地方。

梅州的年味，从美食开始。在年前的一个月，年货就开始准备了，在梅州大街小巷你能看到都晒满了自家制作的腊肉和腊鸡腊鸭。这些美食通常会在除夕夜，切好摆盘，放进打边炉里烫熟或者烹饪熟，与家人一同品尝。当然，梅州的年味是少不了那香气四溢的梅州掩面、盐焗鸡、丰顺捆粄、牛肉粄汤、潘田米粉和潘田米酒，这几种美食是故乡最朴实、最温暖的家乡味。这些年货不仅仅是简单的美食，更是一种情感的寄托，每一样年货都承载着梅州人民对美好生活的向往与期待。

如果说美食是满足梅州人民的味蕾，那优秀的传统文化便是满足了梅州人民的精神需求。在过年的时候，“烧火龙”和迎“菜花灯”是必不可少的传统活动。“烧火龙”有着悠久的历史，每逢元宵节，埔寨镇村民便举行“火龙”表演活动，“火龙”被德高望重的长者点燃，几十名赤膊壮汉手擎“火龙”，在绣球的逗引下绕场舞动，“鳌鱼”“金鲤”“龙虾”等争当先锋，在前开路。擎“火龙”的村民赤膊上阵，配合协调，任由火花洒在他们的身上。火花溅到皮肤上起疱，寓意着钱财和好运，这个活动是人们对美好生活的向往，祈求风调雨顺，年年丰收，岁岁平安，祥和吉利。“菜花灯”虽不像“烧火龙”那样火花飞舞，但“菜花灯”长龙，彩花舞灯却有另一种精彩。“菜花灯”寓意美好，“菜”寓为财，“花”寓为男女丁口，篾圈花环寓为“繁”，石菖蒲寓为昌，连接起来寓财丁兴旺、繁荣昌盛之意。菜花灯闹元宵彰显着当地村民祷求祖国繁荣昌盛，家族兴旺发达的一个重要途径。这些优秀传统文化，不仅使梅州年味更加浓郁，也让这些传统文化得以传承与发扬。

作家冯骥才说过：年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受；就是不管认识不认识，见面都说过年好的那种友好感觉……但现在年味似乎少了很多。在小时候，在爷爷奶奶家，年幼的我们能一同吃年夜饭，一同在除夕夜换上新衣服一起去放烟火，热闹而又有趣。但长大以后，父亲各兄弟分了家后，我们在镇上过年，年味些许淡了些。一直到现在，我实在再也没有吃过比小时候还要美味的年夜饭，也不再玩过比小时候还要好玩的烟花爆竹了。或许不是年味淡了，而是我们都长大了，小时候在故乡结识的小伙伴也都有了各自的好朋友，也都不爱玩烟花爆竹，而是把时间更多沉浸在电子产品上了。同在深圳生活的表弟表妹，他们同小时候的我一样，期待着寒暑假回家与小伙伴玩耍与过节。

现在的故乡，随着经济的发展，也修建了高铁，深圳回老家县城也只需三个小时不到，比之前方便了许多。今年回故乡，最大的一个变化，街道比前几年更加繁华，车水马龙的现象回来了，越来越多的在一线城市务工者回到故乡与家人过年。而且今年故乡的传统活动“烧火龙”，通过直播被上百万观众熟知与了解，同时吸引了来自全国各地数万群众以及各大媒体记者、摄影爱好者前来观看。现如今通过互联网，故乡的年俗得以广泛地传播，更好地传承。

时光荏苒，我逐渐成长，或许故乡的年味比小时候有所减少，但是故乡仍然承载着我的思念与过新年的期盼，期盼与故乡的亲人团聚，期盼故乡有趣的文化展演，期盼在小县城寻求慢节奏的生活，这些是在大城市无法感受得到的。或许城市的快节奏生活能满足我们的物质需求，但满足不了我们对故乡年味的期许。现如今传统文化在逐渐淡出人们的生活圈中，那么在故乡过年，感受优秀传统文化活动，是我们保护优秀传统文化的责任，也是我们对年味的期盼。

故乡的年味，藏在大街小巷手工制作的甜粄杯子粄菜粄里，藏在除夕夜与家人团聚的年夜饭里，藏在与小伙伴们燃放烟花爆竹里，藏在故乡优秀传统文化里，藏在故乡的每一处，需要用心去感受故乡的年味。