清脆爽口.好吃开胃～我喜欢
用料
黄瓜（拍黄瓜）
2根
洋葱（切小）
半个
蒜头（切碎）
1个
小米椒（切小）
随个人口味添加
生抽
2勺
陈醋
2勺
随口味添加
麻油
1勺
花生米（香酥）
十几粒
香菜
随喜好添加
凉拌脆爽黄瓜的做法步骤
步骤 1
拍黄瓜：黄瓜洗净用刀先拍扁，再斜刀切成段 将拍好的黄瓜加些白糖拌匀腌制30分钟（白糖腌制清甜爽口）→再把黄瓜腌出来的水挤干（不要过清水）
步骤 2
黄瓜挤干水后，加入洋葱（不喜欢洋葱的可以不加） 再加蒜末和小米椒（随个人口味添加）
步骤 3
调味加盐、陈醋、生抽拌均匀 再淋上麻油
步骤 4
最后把香酥花生米和香菜放入，翻拌均匀
步骤 5
清脆爽口～ 冷藏半小时后更加入味
