在二十四节气当中，惊蛰节气最为的特殊，它是唯一一个以气象命名的节气，同时也是一个经过改名，以及重新排序的一个节日，而今天是公历的3月5日，农历的二月初六，恰巧就是惊蛰节气，家里的老人常告诉我：“惊蛰雷动，万物有灵，人要跟着节气走才能得天地庇佑”。
今天是2025年3月5日惊蛰，我决定循着千年古训，用“做三事、二不歇、吃一样”的仪式，来迎接惊蛰节气的到来，如果感兴趣的朋友，不妨和我一起来看看，春天的第三个节气，惊蛰。
做三事
一、给门贴虎符
说的直白一点，就是贴虎的纸片，不过以前叫朱砂虎符。不知道大家可还记得，惊蛰是要祭白虎的，《月令七十二候集解》记载：“惊蛰日，祭白虎以镇百虫”。
这个习俗源自秦汉的习俗，最初用生猪肉祭祀纸虎防其伤人，如今演化成驱邪纳吉的符号，人们这天在门上贴虎符，也是希望可以逢凶化吉，远离小人，一年安康顺利。
二、用艾草熏屋
随着气候变暖，这个时候毒虫之类的也会跑出来，所以人们会用艾草来熏屋子，在《梦粱录》中也有记载“惊蛰熏室”风俗，当年临安百姓用草木香对抗潮湿虫蚁。而如今这个习俗一直流传至今，仍然在农村有所传承。
三、打生活中的“小人”
这个小人，一般都是用纸剪出来的，而且上面还会写上名字，用红纸剪成的小人，会拿到河边，然后用鹅卵石压进水中，溪水载着它们漂向远方。
事实上，这个被称为“打小人”的仪式，也是岭南先民的一种心理疏导术，人们希望将生活困厄具象化后放逐，然后迎来新的希望。
二不歇
耕田犁地
俗话说“惊蛰不歇牛，秋收万颗籽”，当惊蛰节气到了之后，我们要注意开始耕田犁地了，而且在古籍里，也早就提到“微雨众卉新，一雷惊蛰始”。此时雨不是特别大，而耕田犁地的话，因为土地比较的松软，此时耕牛也就没有那么受累了。
采茶泡茶
“惊蛰茶芽最是鲜灵”，爱喝茶的朋友，一定听过陆羽，他在《茶经》所述“惊蛰前后采者曰雷鸣茶”，这个时候的茶，香味四溢，而且经过了冬天的休养生息，茶的营养物质也达到了一个巅峰状态。
吃一样
冰糖雪梨汤
《本草纲目》记载梨能“润肺凉心”，而现代营养学证明其富含的膳食纤维可增强春季免疫力。咬下清甜的梨肉时，你就会明白“惊蛰吃梨”不仅是养生智慧，更是先人对“离病离灾”的美好祈愿。
所需食材：雪梨、黄冰糖、纯净水
做法：
1、 将雪梨洗净，用刀将外皮削去，去掉梨的顶部，切开梨的中心，用勺子将梨核去除。然后只留下梨子的肉就可以了。
2、 把它切成块，或者是切成片，这个可以按照个人的爱好来，如果切的小，会更容易炖烂，时间会比较短一些。
3、 取适量冰糖放进去锅中，一般来说，2个雪梨配大约20-30克冰糖即可。冰糖可以增甜，还能帮助滋润喉咙。
4、 锅里放入纯净水，然后开始炖，注意水不要放的太多，因为梨子本身水分就比较足，不然会影响口感。
5、 用中小火蒸炖30分钟左右，梨块变软，冰糖完全融化，这个时候就可以取出来开吃了。
今日惊蛰节气，我们要遵循传统，“做三事，二不歇，吃一样”习俗，在生活当中，我们顺顺利利，同时也能一年安康顺利。
