用料
肉末
200克（其实很随意）
豆腐
500克
1头
3根
料汁
淀粉
2勺
老抽
1勺
生抽
2勺
胡椒粉
适量
郫县豆瓣
1勺
适量
超下饭的肉末豆腐的做法步骤
步骤 1
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豆腐切成四方丁，我用的老豆腐
步骤 2
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我用的纯瘦肉，剁成肉末，蒜也切成蒜末备用，开始准备料汁
步骤 3
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用图上这种勺子，就是那种普通陶瓷勺子 老抽1勺，生抽2勺，胡椒粉用挖盐的那种小调料勺子一勺就可以，两勺淀粉，适量水给他搅拌开
步骤 4
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调料汁也准备好了，开始炒菜
步骤 5
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忘了拍图了，锅里倒油，放入肉沫，快速给她炒散开，接着加入郫县豆瓣炒出红油，然后加入蒜末抄香，最后放入豆腐翻炒均匀
步骤 6
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接着把调好的料汁倒入进去，轻轻的翻拌，因为有淀粉，所以可以能有轻微粘锅，料汁少的话，可以添加点水，中小火炖一下，因为放了豆瓣酱，所以尝一下如果不咸的话，放一点盐
步骤 7
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出锅了，可以撒点葱花，搭配米饭绝了，全家都觉得好吃，这个是咸口的，不是酸甜的，真的很下米饭，要给朋友带点吃，就打包了一份，朋友也说很好吃，快去做吧，姐妹们
