深圳新闻网2025年3月4日讯（深圳晚报记者 谢启宗 实习生 杜若妙）深圳的“奶茶江湖”向来风云变幻，五花八门的品牌商家你方唱罢我登场，但一家名为“八+八”的奶茶店，如同一位沉默的老友，从1997年坚守至今。它承载着无数深圳人的青春记忆，每一杯奶茶都藏着一段段温暖而真挚的故事，成为了城市记忆中一抹永不褪色的温情底色。
市民打卡“八+八”奶茶店。杜若妙 摄
从分店掌舵人到品牌“守望者”
28载风味传承路
走进“八+八”奶茶店，昏黄的灯光如一层薄纱，洒在每个角落。白墙已然泛黄，千禧年的黑字涂鸦歪歪斜斜地留在墙上，那是岁月流转的痕迹。
老式封口机安静地躲在角落，漆皮脱落，露出斑驳的金属色，每一声“咔嗒”，都像在诉说过去的故事。
店主梁先生站在操作台前，他身形清瘦，微微佝偻，穿一件发白的衬衫，袖口整齐地挽起，双手布满老茧与烫伤的疤痕。他目光专注，手上动作娴熟而流畅。他并非“八+八”的创始人，却成了这家“深圳奶茶老字号”最后的守望者。
1997年，深圳第一家“八+八”开业，多数深圳人的第一杯珍珠奶茶就源于此。2016年前后，奶茶行业迎来巨大变革，新品牌如雨后春笋般崛起，“八+八”大批门店在竞争压力下纷纷关门就连总店也不得不歇业，梁先生的店成了“独苗”，顽强坚守。
梁先生回忆：“以前师傅教我用铜锅熬珍珠，滚水三沉三浮，我眼睛都不敢眨一下，就怕错过了最佳时机。”说着，他轻轻掀起锅盖，一股浓郁的甜香瞬间弥漫开来，热气氤氲。面对行业的巨变，他始终坚守着传统配方，盼望着那些老友们还能再来寻味。
从“妈妈的专属味道”
到“放学集结暗号”
市民洪女士在香蜜湖生活多年。一个午后，好友的一句“明天一起去‘八+八’！”让她一愣。这杯多年前偶然喝过的珍珠奶茶，从记忆深处“蹦”出来。推开店门的瞬间，熟悉的气息扑面而来，她眼眶瞬间泛红，那些被岁月尘封的青春记忆如潮水般涌来。小时候，她和小伙伴们放学后总会在这家奶茶店前集结，一杯奶茶，就能驱散所有的疲惫与烦恼。
“噗”，吸管戳破塑封膜的声音，唤醒了“00后”肖同学的回忆。她仿佛又回到了小时候盼着放学去买奶茶的时光。她轻轻抚摸着奶茶杯上泛黄的“珍珠奶茶”字样，眼中满是眷恋。
小学时，每周三放学后，肖同学都会和妈妈手牵手走向“八+八”。妈妈和老板之间有着一种无需言语的默契，每次都不用开口，一杯“红扣绿”便会准时端到她们面前。小小的她双手捧着奶茶，那温暖的感觉瞬间传遍全身，她蹦蹦跳跳地跟在妈妈身后回家，那是她放学后最美好的陪伴。
初中时，肖同学有了自己的闺蜜。每当她们不开心或者开心的时候，都会来到“八+八”。点上两杯奶茶，再掏出留言簿，写下自己的心事、憧憬，然后小心翼翼地藏在抽屉深处，仿佛藏起了整个青春的梦想。
如今正在备战考研的肖同学，每当感到疲惫的时候，总会特意绕路来到这家店，轻声对老板说：“老板，来杯少糖奶茶。”她笑着说：“新茶饮店总是在算糖分、热量，这里的老板就像亲人一样，记住了我口味的变化，喝上一口，就又有了奋斗的力气。”
做城市记忆的“摆渡人”
家住罗湖东门的杜女士同样与“八+八”有着深厚的缘分。这一天，她走进店里，捧起一杯国王绿茶，眼眶瞬间红了。1997年，她拉着女儿挤在松园总店开业的人群中，第一口珍珠奶茶的味道，她至今难忘。
后来东门分店开业，接女儿放学顺道买奶茶成了她的习惯。“前几年分店关了，我以为我的回忆也跟着没了，没想到还能喝到当年的味道。”她突然明白，这些年不仅是自己在接送女儿，更是这家奶茶店在接送整座城市的记忆。
深圳大学城市文化研究所的王立教授将这类空间称为“时间避难所”。“当全城都在追逐新品时，这些老店用恒常对抗速朽。它们不是商业世界的钉子户，而是城市情感的存储器。”王立说。
暮色渐浓，“八+八”的灯光在红岭路上投下暖黄光晕。外卖骑手在店门口短暂停驻，接过奶茶时总会不自觉地放轻动作——他们运送的不仅是饮品，更可能是某人的十八岁。店主梁生望着墙上老顾客寄来的明信片，东京塔下、塞纳河畔、曼哈顿街头，那些漂泊世界的珍珠奶茶杯，正在异国他乡复刻着故乡的温度。
（深圳晚报）
