江苏南京,一座历史厚重的城市,既有古都金陵美景,也有现代都市的繁华,来旅游和寻味美食,总有惊喜等着大家,今天带大家来闹市区一家老破小的口味店,吃吃地道口味菜。
美食推荐:咸猪手,和南京的咸水鸭的做法有点像,只是猪手切小块,表皮被油炸,吃起来酥皮不油腻,里面还是咸香口感的嫩肉。
糖醋里脊,猪里脊挂的面粉极少,直接慢火炸,吃起来里脊肉鲜嫩,酸甜口味,细腻清爽,是老人和孩子很喜欢的一道菜。
美极元宝虾,食材新鲜,做法就是油炸,虾壳炸至酥脆,虾肉吃起来是外酥里面鲜嫩,火候把握得很好,还带着甜汁味道。
黑鱼两吃,属于这家店的招牌菜之一,黑鱼片成薄片,再挂了薄芡,快火爆炒,鱼肉鲜嫩,还有一种做法是黑鱼高汤,口味也是主打一个鲜。
豉椒蛏子,蛏子个大,新鲜,无沙,直接和豆豉辣油一起爆炒,锅气十足,蛏子肉Q弹,辣味过瘾,吃起来像大排档的夜宵菜。
红烧大肠,猪大肠处理得干干净净,里面的油都处理掉了,直接爆炒,吃起来Q弹有嚼劲,香而不腻,酱香味浓~
大家来南京想吃接地气的口味,这种小店值得寻味哦!