农历作为我国独有的纪年方式，其更是一部民俗日历，其中的每一页都书写着丰富的民俗文化。转眼正月已出，年远了，人们的生活已经回归到日常的状态，开始为新一年的美好生活而奋斗。不过在二月里，依然分布着很多的节日，初三拜文昌，初四拜二郎神，转眼到了初五，这天里的习俗更加丰富。依照民间规矩，二月初五为溜光节，简单地来讲便是让不顺，晦气等不好的内容都溜走，从而使新一年生活顺顺利利，家人安康无忧。此外，初五还是与渔民有关的日子，据说这天为“大王爷诞”，其是渔民的保护神，届时人们要举行隆重的仪式，祈祷渔业丰收，出海平安顺利。除此之外，这一天还流行着“轧太平”的习俗，以此来祈祷平安和幸福。
所以我们可以看出，二月初五这天非常热闹，每一项习俗都在传达人们对于平安，顺利，好运的渴望，这是人们对这一年的美好期许。生活开始了，美好的愿望要有，这也让我们对生活更有信心。下面就来跟大家分享二月初五这天的讲究以及美食传统，牢记：1不争，2不留，3要吃，寓意平安顺利日子旺，来看看具体内容吧~
1不争
不与他人争吵
二月初五“溜光节”，“轧太平”，我们可以理解为祈福顺利安康的日子，那么这时候要与人为善，和睦相处，维持好人际关系，那么在生活和工作中才能更加顺利。而争吵，吵架，会令人与人之间的关系变得糟糕，令事情变得更加棘手，是正常生活的阻碍。所以这个节日正是在提醒我们，新的生活已经开始，要避免争吵，控制自己的情绪，保持理性的头脑，生活才能顺畅。
2不留
家里的灰尘杂物不留
“溜光节”也有着去晦出穷之意，新生活开启之际，要将家里收拾得干净整洁，这样好的福气和财运才能进门。而灰尘，杂物，这些在人们的观念里代表着陈旧，穷晦之气等消极的内容，那么在开春之际要统统都清理出去，不要继续留在家里，才能使贫困，疾祸都溜光。当然干净整洁的室内会令人心情舒畅，对于身体健康也有益，所以这一习俗也是很有道理的。
剩饭剩菜不留
从二月初一中和节到初二龙抬头，再到初四的“备春耕”，这些习俗都在祈祷粮食丰收，生活富足。而初五也就意味着新生活的开启，那么在平日里要做好规划，日常开支精打细算，在一日三餐中也不能“大手大脚”，家里人能吃多少就做多少，避免留下剩菜剩饭。这个时节天气已经暖和了，剩下的饭菜容易变质，造成浪费，这是居家过日子的忌讳。平日里不像过年那样随心所欲，讲究的是细水长流，对待每一天都不能马虎，这样才能把日子越过越好。
吃3样
吃炒粉
在“溜光节”这天，人们要吃一些豆类或是淀粉类做成的凉皮，凉粉等粉类食物，一来寓意着顺顺利利，同时这类食物属于高产的作物，人们也借此来祈祷粮食丰收，衣食无忧。
【炒绿豆粉】
1、一小捆绿豆粉浸没在温水里边，待质地柔软后洗两遍，然后剪短沥干待用。
2、三分之一的包菜，洗过之后切成条状。另外再搭配一点胡萝卜切好。
3、起锅放油，葱蒜各来一些炒香，把两样菜都倒里边，继而用大火炒两分钟左右，断生后淋生抽，蚝油，些许盐，炒入味。
4、绿豆粉沥干之后，倒里边，同锅里的蔬菜一起炒一会儿， 包裹上各种香味，就可以关火出锅了。
吃鱼
二月初五是渔民祭拜“大王爷”，祈祷风调雨顺，渔业兴旺的日子。届时自然要吃鱼，其蕴含着渔民们对新生活的美好期许，同时这个时节吃些鱼肉也是非常滋补的，帮助我们在开春之际养成好身体。
【香煎带鱼】
1、带鱼准备两三条，将其一一清理干净，剪成长段，水分要擦干。
2、首先在其中放入葱姜，盐和胡椒粉，继而拌匀，等待半个钟头左右，令其入味。
3、接着在里边加点面粉，轻轻翻动，令其每一面都被面粉裹住。
4、锅里放油，彻底烧热后，将其夹起来，一一摆进去，加热到两面定型，色泽焦黄的状态，就可以夹出来了。
吃生菜
生菜代表着富有生气，生财之意，寓意非常吉祥，在二月初五端上桌，赶走穷困，晦气，迎接好福气和好财运。
【凉拌生菜】
1、一个圆生菜，将其逐层剥开，用小苏打泡一会，继而再次换水洗两遍，然后控干。
2、把圆生菜进一步撕成小块，另外准备几样配菜，黄瓜，圣女果，紫甘蓝，分别切好。
3、把全部的食材都放到一起，其中放入香菜，葱花，碎花生，继续调生抽，蚝油，盐，接着少热油淋到料头上，筷子搅拌入味即可。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
