在东西方美食文化交融的时代，卡露伽始终肩负着打破边界、重塑经典的文化使命。本次卡露伽鱼子酱美食地图成都站，联合享誉盛名的柴门公馆，以一场融合传统与创新的鱼子酱晚宴，演绎高端食材的无限可能，开启味蕾的非凡之旅。
破界融合，匠心呈现
作为全球知名鱼子酱品牌，卡露伽始终致力于推动鱼子酱在本土高端餐饮文化中的创新表达。
本次成都站晚宴，携手柴门餐饮董事长陈天福、杭州罗莱夏朵·紫萱度假村总经理俞斌，以鱼子酱为灵感本源，融合川味的纯粹，匠心铸就创新之美，亦是对川菜的高端化和国际化表达的深度探索。
糟醉春笋｜卡露伽9年鲟鱼子酱
椒麻扇鸡｜卡露伽7年鲟鱼子酱
春季官府豆泥｜虾油｜卡露伽10年鲟鱼子酱
坛子肉汁鲟龙筋｜卡露伽15年鳇鱼子酱
油鸡枞土豆泥带子｜卡露伽10年鲟鱼子酱
谈及本次合作，两位主厨也分享了他们的见解：
“新派川菜秉承‘创意川味、臻选全球好食材’为理念，在传承中不断的革新与突破，化繁为简提炼川味的纯粹。就像卡露伽，一直致力于鱼子酱的极致品质与匠心工艺，追求每一颗鱼子酱的独特风味与口感，干练的体现食材的本真及味道的鲜明。”
——陈天福师傅
“所谓江南创意菜，即打破单一菜系的食材限制，从传承与创新出发，探索江南菜的国际化表达。把美食体验上升为维度更丰富的美学体验。正如卡露伽一样，在不断创新与融合中，打造出更多富有创意的美味。宛如复杂的叙事诗，带领我们在舌尖上行走。”
——俞斌师傅
高端食材的本土表达
鱼子酱，作为全球公认的三大珍馐之一，正逐步成为中国高端餐饮市场的宠儿。卡露伽鱼子酱不仅代表着卓越品质，更承载着东西方美学的对话。本次卡露伽鱼子酱美食地图成都站正是这一趋势的生动诠释，让鱼子酱以全新方式融入成都的饮食文化，为中国餐饮市场带来更具层次感的味觉升级。
构建中国餐饮创新生态
这场汇聚匠心与创新的鱼子酱盛宴，于成都的美食版图上，绘制出一抹前所未有的新风尚。卡露伽不仅追求卓越产品，更希望携手中国高端餐饮品牌，共同推动行业可持续发展。以鱼子酱为媒介，卡露伽不追求短期流量，而是通过长期陪伴中国餐饮人，共同定义高端食材在中国餐饮中的全新角色。
