山头茶十五年,茶叶价格一路飞涨。

山头茶的原料涨价史,也是山头茶的利益分配变迁史。

利益分配之下,茶山深处上演的恩怨情仇,让茶叶江湖,变得精彩异常。



山头茶初期:茶农茶商四六分成

2009年,普洱茶市场破后重立,茶商们到源头寻找出路。

那时候,茶山生活还比较艰苦,基础设施落后,从勐库镇通往山上的寨子,连条像样的路都没有。

山腰一条土路,一到下雨,就是这场面……



村民住着小趴屋,守着黑火塘,家中能有辆摩托车,已经是茶山资产阶级了。

当时的村民,宁愿外出打工,也不做茶。留在村里的人,主要精力是种地,而不是做茶,这也是古树茶多生长在田地边上的原因,中间优质的田地,要种玉米等农作物。

哪怕当时的冰岛老寨,田地里种的是玉米、蚕豆等农作物,茶叶,村民当然也会采下来,做了摆在家里喝。

他们根本想不到,某一天,这些茶树会为他们带来非常可观的经济价值。



茶商到了茶山,说是要买茶叶。有的茶农都惊呆了:这玩意还能卖出去换钱?

知道外面的茶商进山收茶,茶农巴不得把茶叶连夜打包给茶商,自己拿到一笔钱,好过上潇洒的小日子。

比如,2011年,河南实力派玩家想承包冰岛老寨的茶树,当地并不希望茶树承包出去。

然而,第一个跳出来想把茶树承包出去的是老寨的村民,生活太难,古茶树承包出去,可以一次性拿到一大笔钱盖房子。



2009年到2011年,山头茶初期,茶农的生活太艰苦,除了有祖先种下来的茶树,啥也没有。

路不通,没有基础设施。有的茶农家连炒茶的锅灶都没有,吃完饭才用做饭的锅炒茶。

晒茶,没有现在的不落地加工。条件好的在竹篾上晒,条件不好的,门前水泥地板上,打扫并清洗干净,就晒茶。

茶农家的小儿子,一天到晚提着棍子站在旁边,免得鸡上去跑。



山头茶原料的价格,普遍非常低,卖价也低。

此时,山头茶市场的利益分配,是茶商主导,茶农的目标仅仅是:实在是穷怕了,赶紧把茶叶卖出去,能换点钱改善生活就行。

这时候,在利益分配中,茶农分到山头茶4成的利益,而茶商拿走了山头茶市场6成左右的利益。



山头茶第一个高峰:茶农茶商五五分成

2011年,冰岛老寨核心区80%的古茶树都被河南实力派玩家承包。

当时承包冰岛老寨茶园的女富豪于翔,传说中的矿老板,包茶园的初心是帮助村民,没想卖茶,大概也实在看不上卖茶这小生意,她的茶叶,只玩圈子,并没有在市场上流通。

结果就是:在2011到2014年,山头茶第一个小高峰,整个市场在抢冰岛老寨20%的古茶树,导致价格直线上涨。



茶山,以明星山头为点,不同茶区的名山由点连成线,带动山头茶层面价格上涨。

那几年,原料价格一路上涨,直接受益的就是掌握生产资料的茶农以及承包茶园的茶商。

古茶树是茶农的,那些没有一开始就包茶园的大多数茶商,收茶的成本越来越高。此时,利益分配就变成了茶农和茶商五五分成。

然而,市场有大增量,茶叶很好卖,茶叶原料涨点价,茶商也能接受。



2016到2018年:茶农茶商六四分成

2015年,普洱茶市场又遭遇一个小低谷。

2016年,山头茶市场又强势复苏,古树茶又迎来大需求。

山外有订单,老茶商带着钱进山做茶。山头茶越来越火,市场需求旺盛,很多人也转行做茶,还有一帮专门炒山头的,也混进其中。

新进来做茶的人多,加上有人刻意炒茶,经济好,大家想喝好茶,多因素,推动茶叶价格上涨。



当时,价格涨得太猛了。

2017年,32万的老班章茶王一炮而红,吸引了众多茶客的目光,就算尝不到老班章茶王,也想尝尝古树茶。

茶山前所未有的热闹非凡。

17年春茶,勐库,鲜叶价格夸张到一天三个价。那年,有上海的大佬定制了磨烈的古树春茶,晚上谈好的价格,第二天去茶农家,磨烈的茶农说:不卖了,茶叶被人定了。

手里有客户的订单,只能用更高的价格,去另外一家收鲜叶,价格越捧越高。



2016到2018年,虽然茶价上涨得快,但山头茶市场的增量也大。

虽然原料价格越来越贵,利益分成几乎是茶农6成,茶商4成了。

茶农和茶商都能赚钱,市场的繁荣,能掩盖利益分成的微妙变化。



2019年到2023年,茶农茶商八二分成

2019年,99万的冰岛老寨茶王创造了新的历史,带着勐库茶的价格涨了一大截。

此时,茶山原料价格经过十年的环环相带,已经普遍很贵了。价格贵,而茶商资金有限,意味着批量走货、批发原料的生意不好做了。

同时,大量的散客进入茶山,绕开茶商,投入茶农的怀抱。茶商的客户流失了,茶叶卖不动,原料价格也贵了,拿货自然少了。掌握原料资源的茶农,给茶商的价格更贵了。

茶商就陷入一个恶性循环:原料价格贵+散客进山——茶商客户流失——茶叶卖不动——拿货量少——没有量,价格优势也没有。

此时,原本六四分成的利益,不知不觉中,变成了七三分成。

然而,这还不是终点。



2021年,是山头茶的又一个小高峰。

这一年,10公斤锦绣茶组的鲜叶,拍出1068万。茶山的茶农,也获得贷款,到处收茶叶,把茶山价格又抬高了一个级别。

原料更贵了,但市场能接受的价格有限,山头茶利益分配中,已经达到了茶农八成,茶商两成的地步。

做货真价实山头茶的茶商,已经到了被压榨崩溃的边缘。

销量有限,薄利难活,有的茶商,为了又更大的利润,实现三七分成,不惜把自己绑在茶农制定的古树和中小树捆绑卖的游戏规则里,成了茶农家的打工仔。



茶农又重新审视了自己:自己有茶树,会制作茶叶,加上一到春茶季,客户源源不断地来到茶山吃土鸡。

有原料,有工艺,有客户。那么,还要你茶商干嘛,茶农自己吃掉所有利润不就行了。

茶农以为自己完全掌握了市场的主动权,于是,玩起了神奇的造作:春茶季,茶商把客户带到茶山时,趁茶商不在眼前的间隙,挖茶商的客户。

这时,茶商跟茶农,一边是利益分成谈不拢,一边是挖茶商客户,双方几乎是反目成仇了。



被逼到墙角的茶商,也不是吃素了。

既然茶农想吃掉所有的利润,在市场消费降级的大背景下,原料仍然不降。茶商,不陪茶农玩了。

于是,就有了2024年的山头茶原料大积压。

这是市场消费降级、茶农和茶商利益分配不均等多重因素作用的结果。



茶叶积压后,茶农失去收入,可贷款得还。

消费也上来了,由奢入俭难,经济窟窿越来越大。

茶农只能回头找茶商,毕竟,自己卖茶,一个春茶季卖掉几十公斤,卖茶还得靠茶商。

虽然结下了梁子,但老嘴老脸的,抓只土鸡,请茶商一起吃个饭,先小酌一杯,氛围到了,再请茶商拿点茶叶。



然而,数年积怨可不是一顿饭能解决的。

茶商不拿货,茶农以为是价格不够,自己砍自己一小刀,一公斤古树便宜20块,茶商还是不拿货。

茶农这才反应过来:前几年做得太绝,挖茶商客户结下的梁子,一时半会儿是解不开了。

茶农知道,要茶商拿茶,不自己从膝盖来一刀,回到当年五五分成或六四分成的日子,是谈不拢的。

只是,这回降下来,以后要涨回来就难了,不到万不得已,绝对不降。

绝望之时,一个橄榄枝抛到茶农面前,茶叶直播出现了。



2024年后:茶农直播四六分成

山外来了一批人,说是要助农,帮茶叶走出大山。

而且,茶叶卖的很好,一个晚上能卖掉几百万。直播的人说:需要借助茶农的身份。这样更真实,茶叶更好卖。

茶农一想:助农,要用自己的茶,还要用茶农的身份,茶叶还很好卖,这不是上天派来拯救自己的使者吗?

于是,茶农就去跟直播的人谈谈。没有到,利益分成了茶农自己四成,直播间六成。

想起当年古茶树下,茶商敬自己半杯烤酒的日子,那时候是要钱有钱,要地位有地位。

如今,虽然四六分成有点不甘心,还是先干着吧。毕竟,过几天又要还贷款了。



茶山,除了冰岛、老班章、昔归,易武小产区等少数名山。

地方的茶农,只靠自己单打独斗,是很难在市场立足的。

某一段时间,山头茶红利外溢到非名山,让一些茶农觉得:没有了茶商更好,自己能吃掉全部利润。

然而,当红利过去,一切都被打回原形,迎来茶叶大积压。



当下,非名山茶农看似还有直播卖茶可以倚靠,可真正获利的茶农,又有多少。

外面的茶叶拉进勐库卖,这不过2007年外省绿茶拉进云南的低配版罢了,这能长久?

非名山茶农的茶叶想要好卖些,除了依靠茶商,别无他法。

跟茶商修复关系,重新谈利益分配,这才是最优解。



无论山头茶,还是别的江湖,恩怨情仇只是表象,利益才是本质。

利益分配好时,陌生人能成为好兄弟。利益分配谈不拢时,好兄弟又反目成仇。

合于利而动,不合于利而止,这是正常现象。

然而,同在一个圈子混,切不可把事做得太绝。嘴上说着茶倒七分满,剩下三分是人情。可做事却忘了做人留一线,日后好相见。



自己春风得意时,要让别人有条活路,这也是给自己留条后路。

毕竟,日出日落,不可能天天艳阳高照。三十年河东,三十年河西,乃是人间常态。

切莫只顾自己走路,让自己无路可走。

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp