3月5号惊蛰，记得“吃3样，做1事”，遵时令，赶霉运，安康度春
在气温的忽冷忽热中，到3月5号，我们将迎来二十四节气中的第三个节气—惊蛰。惊蛰是一年中气温回升最快的节气，“九九”已尽，桃花盛开，万物生机盎然，在民间备受重视。“一年之计在于春”，对于农民来说，春忙要开始了；对于日常的起居养生来说，这时段的气温还不太稳定，不要过早脱掉厚衣服，以免着凉感冒。
此外，惊蛰节气的到来，传承了很多习俗，比如蒙鼓皮、祭白虎化解是非等。习俗常与美食文化相伴，在惊蛰时节，记得“吃3样，做1事”，遵循时令，驱赶霉运，安康度春！
惊蛰吃3样
一，吃菠菜
春天是吃菠菜的好时候，鲜嫩可口，无论是凉拌，还是炒食、入馅、做汤，都深受人们的喜爱。其实不光是菠菜好吃，更主要的是菠菜很适合春季我们的身体，补充多种维生素，抗菌养肝。
菠菜绿豆芽炒鸡蛋的做法：
1，需要准备的食材是菠菜，绿豆芽和鸡蛋；2，把鸡蛋磕入碗里用筷子打散。绿豆芽冲洗后控水，菠菜择洗干净，焯水后攥水，切成段待用；3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块后铲出；锅里放葱花炒香，倒入绿豆芽、少许醋炒断生，倒入菠菜、鸡蛋块、盐，炒到香味浓郁，关火出锅。
二，吃鸡蛋
虽然说惊蛰之后的天气回暖很快，但还不稳定，忽冷忽热的气温，再加上万物复苏，各种细菌也会活跃了起来。此时要常吃一些高蛋白增强体质的食物，来对抗春季的天气多变，提高免疫能力。推荐常吃鸡蛋，营养高味道好，做法简单，更贴近生活。
怪味鸡蛋的做法：
1，需要准备的食材是鸡蛋4个，青红小米椒适量，香菜；2，把鸡蛋磕入碗里，用筷子打散，锅里加植物油，油温不太高的时候倒入蛋液，嫩煎成块后盛入盘子里凉一下待用；3，小碗里切入小米椒、蒜末，烧点热油浇在上面激出香味。再加入生抽、米醋、白糖、盐搅匀；4，香菜切成段放在鸡蛋块上，倒入调好的汁即可上桌，吃的时候拌匀。
三，吃梨
俗话说“冷惊蛰，暖春分”，在民间一直有惊蛰吃梨的传统习俗。惊蛰的天气乍暖还寒，口舌容易干燥，爱咳嗽，吃梨正当时！吃梨的的原因有两个，一是助益脾气，五脏平和，增强体质，抵抗细菌侵袭；二是在惊蛰当天吃梨，意味着和害虫分离，疾病远离我们。
惊蛰做1事
打小人。在惊蛰当天，民间最为流行的习俗是打小人驱赶霉运。这天人们会用鞋底拍打纸人，拍走霉运和晦气，拍走不开心和不如意，一年里才会万事顺利，开心顺意。
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