在上个礼拜六的晚上，船上的大厨辛苦做了美味的羊肉泡馍，由于大厨做的时候将所有的馍都切成小块，被船上几位船员吐槽说大厨应该留一块大一点的馍给他们一边吃一边撕成小块。为了这件事情，我当时还发表了我个人的一点看法，很多网友也纷纷发表评论说船上的那几位船员有点过了。
这件事情已经过去了，船上其它船员想要吐槽大厨估计也没有什么机会了，因为就在前天大厨已经收到下船休假的通知了，等这位大厨下船休假的时候会有新的大厨上船来接班。船马上要停靠亚洲码头了，船上包括大厨在内总共有9位船员合约期满下船休假，对于其它船员下船休假我没有什么看法，但是对于大厨下船休假，我是既期待又纠结。为什么会这么认为，我来谈一谈个人的一点看法：
目前船上的这位大厨是2024年7月23号上船的，跟我去年下船是同一天，我下船休假他刚刚上船，如今我上船近两个月他下船休假。已经在船7个多月，等到下船的时候在船时间近8个月，在船时间算是比较长的。
这位大厨是河南人，虽然说目前跟他同船只有不到两个月的时间，但是个人觉得他做得还可以，而且大厨在船上也愿意去尝试做出不同的食物给大家品尝，就像上个礼拜我吃到了跑船这么多年来第一次吃到的羊肉泡馍。不过俗话说得好，有了好的肯定还想更好，而且再好的大厨做的饭菜吃多了，肯定也会觉得有点腻了。正好大厨合约期满下船休假，大家肯定都在期待新来的大厨会更好一点。不止是目前船上的这位大厨，之前跑过的船只要遇到大厨下船休假都有同样的期待。
不过大厨的水平不一，而且每一位大厨擅长的点不同，所以对于大厨下船休假，船上其它船员又有一点纠结那就是如果新来的大厨表现不如现在的大厨，那就很不爽了。而且根据多年跑船的经验来看，对于船上新来的大厨，刚上船的时候表现都比较一般，要么是菜库里面的菜所剩无几，要么就是刚买的菜都是按照上一个大厨的意愿来的。
不过其它船员不管是期待也好，纠结也罢，也仅仅是说一说或者想一想，大厨下船休假新大厨上船，根本不是以你的意志为转移的，除非你熟悉即将要上船接班的大厨，那么就会是真的期待或者纠结，这样的情况是常有的。
之前有上过一条船是跑国内到南美西海岸的航线，船在智利圣安东尼奥港口遇到PSC检查，由于船上大厨无法用英语跟其他外籍船员交流，被PSC检察官开出缺失，需要14天之内修正，而14天之内大厨肯定是无法学会英语的，无奈之下船东只能将船上的大厨换成菲律宾籍的。知道船上大厨要换成菲律宾籍，船上菲律宾籍船员肯定很期待和欢迎，而大陆的船员听说要换成菲律宾籍大厨，更多的是纠结和失望，但是没有办法，必须接受现实。等到菲律宾籍大厨上船之后，菲律宾籍船员吃的都很开心，而我们大陆的船员吃的只能说是非常一般，因为菲律宾大厨做的食物都是以油炸和烤的为主，而且绿叶蔬菜基本上不怎么做。
船上的大厨虽然只是普通船员中的一位，但是大厨的好坏或者说勤快与否很可能决定船上的氛围，好的大厨做的食物色香味俱全，大家都喜欢吃。而表现一般的大厨做的食物其它船员很可能不怎么喜欢吃，很多时候就会怨声载道，导致船上的氛围有的时候也特别郁闷。
