家人们，今天可是二月二龙抬头！这在咱老传统里，可是相当重要的日子，有“做 1 事，吃 3 样”的讲究，据说遵循了就能人旺财旺运气旺。今天就来跟大家好好唠唠这其中的门道。
先说说这“吃 3 样”。
第一样就是白菜猪肉饺子。饺子形似元宝，在二月二吃饺子，寓意着招财进宝、财源滚滚。我亲自下厨包了这白菜猪肉饺子，选白菜的时候，我可挑了那种叶子翠绿、饱满紧实的，白菜谐音“百财”，讨个好彩头。猪肉选的是肥瘦相间的五花肉，剁成肉馅，那肉香四溢，光闻着就让人垂涎欲滴。把白菜和猪肉拌在一起，再加上葱姜、生抽、蚝油等调料一调，那香味直接就“窜”出来了。包好的饺子一个个圆滚滚的，像一个个金元宝。煎或者煮好后，蘸着醋和辣椒油，咬上一口，饺子皮爽滑劲道，白菜脆嫩清甜，猪肉鲜香多汁，那味道，别提多满足了。
第二样是卤猪头肉。二月二吃猪头肉也有说法，猪象征着富足，吃猪头肉寓意着来年能有个好收成，财富满满。我第一次吃卤猪头肉是去乡下亲戚家，他们自己养的猪，处理得特别干净。卤猪头肉的时候，用了好多香料，八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒等等，满满一大包。猪头肉在锅里咕嘟咕嘟地煮着，那香味飘得满村子都是。煮好的猪头肉，皮糯肉香，肥而不腻，瘦而不柴。切片后，淋上点卤汁，撒上葱花和香菜，我一口气能吃一大盘。现在每次到二月二，我都会自己买个猪头回来卤，一家人围坐在一起吃，热热闹闹的。
最后一样是韭菜盒子。韭菜谐音“久财”，吃韭菜盒子就是希望财路长久。我妈做的韭菜盒子那是一绝。外皮酥脆，内里鲜香。我每次都能吃好几个，感觉把长久的财运都吃到肚子里了。
再说说这“做 1 事”，就是理发。二月二理发，叫“剃龙头”，据说能带来好运。我每年二月二都会去理发店，找个手艺好的师傅，好好地剪个头发。新的发型，感觉整个人都精神了不少，好像把过去的晦气都剪掉了，新的好运就要来了。
在这个充满仪式感的日子里，大家不妨也试试这“做 1 事，吃 3 样”，遵循老传统，说不定真能让自己人旺财旺运气旺呢！家人们，可不要错过这个好机会呀，快动手做起来，一起迎接美好的一年！
