今天圈叔要聊的可不是什么美食探店，而是日本正在上演的一出“米饭危机”大戏！
谁能想到，在2025年的今天，日本人居然要为吃上一碗白米饭发愁？这事儿还得从2024年说起……
米价上天，肉价接地气。
想象一下，在日本超市里，100克米饭要80日元，而100克鸡胸肉只要78日元！没错，现在在日本，吃肉比吃饭还便宜！
5公斤装的大米价格已经飙到3688日元，约175元人民币，比去年涨了60%多。这价格，连日本老人都得精打细算，养老金都快不够买米了！
寿司店老板哭晕在厕所。
米价一涨，最惨的就是寿司店老板们。全国已经有5000多家小型餐饮企业撑不住了，数万人因此失业。要知道，在日本，寿司店可是比便利店还多的存在啊！
“令和米骚动”重出江湖。
还记得去年八九月份的“令和米骚动”吗？当时超市大米缺货率高达40%，货架上空空如也，跟闹饥荒似的。虽然新米上市后情况有所缓解，但价格却像坐了火箭，再也下不来了。
政府终于出手：开仓放粮！
在被老百姓骂了半年多后，日本政府终于硬气了一把。农林水产大臣江藤拓宣布要投放21万吨储备大米！这可是日本历史上头一回为了平抑米价开仓放粮。不过别高兴太早，这批米要等到3月中旬才开始投放，而且还要经过农协这个“中间商”，老百姓真正买到可能要等到4月份了。
为什么拖到现在才放粮？
其实去年8月就有人呼吁放粮了，但农林水产省死活不同意，说什么“新米上市就好了”。按照日本的规定，只有遇到十年一遇的严重减产或连续两年减产才能动用储备粮。上次放粮还是在2011年福岛核事故之后呢！
农协：幕后大BOSS。
说到这儿，就不得不提日本农业的“土皇帝”——农协（JA）。这个拥有1000多万会员的庞然大物，控制着日本农业的方方面面。为了维持高价，农协规定水稻种植面积不能超过农田总量的60%，还给改种其他作物的农民发补贴。说白了就是人为制造供给不足，把价格抬上去！
米价是美国的5.6倍！
在日本，大米价格是美国的5.6倍，泰国的9.5倍！而且日本每年还要出口大米讨好美国，在美国卖的日本米价格只有日本国内的60%。这操作，真是让人看不懂！
更离谱的是，日本的粮食自给率只有38%，在主要经济体中垫底。就这还收着280%的大米进口关税，严格控制大米进口。为了农业资本的利益，日本政府真是拼了！
未来会怎样？
现在日本政府终于松口放粮了，但这21万吨储备米只够全日本人吃不到两个月。而且储备的都是已经脱壳加工好的大米，放五年还能不能吃都是个问题。看来这场“米饭危机”还远没到结束的时候。
所以，各位看官，且珍惜碗里的每一粒米饭吧！毕竟在日本，能吃上一碗白米饭，已经成了奢侈的享受。这出“米价风云”大戏，至少从目前来看，还没到要谢幕的时刻，恐怕还要继续地演下去……
