龙在中国文化中具有极其重要的地位，它是中华民族的象征和精神图腾。无论是古代的帝王还是普通百姓，都对龙怀有深厚的感情。在民间，龙被认为是掌管雨水的神灵，它能够呼风唤雨，保佑农业丰收，所以在民间有祭龙王，祈求风调雨顺的习俗。而且龙还被视为祥瑞之兽，它能够驱邪避灾、带来好运。在传统节日和重要场合，都会有龙的出现，而在每年农历二月二，是龙最盛大的节日，因为在这一天，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
古人认为是龙掌管着降雨，而降雨又决定着农耕收成，所以在二月二龙抬头当天，会举行盛大的忌龙王活动，在这天，人们会摆三牲“猪头、鸡、鱼”，五谷“稻、黍、稷、麦、菽”，水果“苹果（平安）、橙子（吉祥）、葡萄（多子多福）”等等食物祭拜，还会在河边、田间焚烧纸钱，等一切都真诚的做完后，还会像龙王行三跪九叩之礼，从而表达对龙王的敬意，希望它能保佑在新的一年能风调雨顺。
在十二个生肖中，有2个生肖是和龙有关系的，一个是属龙的人，民间把属龙的人称为大龙，还有一个是属蛇的人，民间把属蛇的人称为“小龙”，这两种属相的人在二月二会交好运，所以这2种属相的人在二月二，一定要做平时不敢做的事情，成功率会大大提升。
而在二月二也有很多习俗，虽然随着文化的流逝，很多文化大家不会在遵守了，而今天我给大家介绍的“1做2忌3吃”，一定要牢记，因为照着做，在接下来的日子里，不富也安康！
【1采】：采龙气
在二月二这一天，是不可以睡懒觉的，因为这一天，有一个非常重要的事情，就是“采龙气”，俗话说：“一日之计在于晨”，在二月二时清晨，此时正是青龙崭露头角的时候，如果此时采了龙气，一年都会有精神头。
二月二如何采龙气，做法很简单，在二月二当天清晨的5:00-7:00，阳气初升，龙气最盛。此时我们要面向东方，深呼吸数次，想象吸入龙的气息，同时默念祈福的话语，采龙气时需心怀敬意，专注感受自然能量，不可敷衍了事，心诚则灵。
【2忌】
第一个忌讳：忌碰石磨
在我国北方，石磨是很多家庭经常使用到的东西，而在二月二这天，是不可以碰石磨的，因为古人认为石磨是龙头的化身，如果在这天使用石磨，不仅会将龙王压住，而且还会将龙王压伤，如果龙王不能正常升天，就不行呼风唤雨，从而导致我们在新的一年没有好收成，所以在二月二，家家户户都不会用石磨，而且还会用红布或红纸将石磨盖住，象征封印，避免惊动龙王。
第二个忌讳：忌碰针线
针线是非常尖锐的器具，它特别容易扎伤，如果龙王正在升天的过程中，眼睛针线所扎伤，它就不能正常的行云布雨，此时很多地方就会出现干旱，导致上半年没右手持，所以在二月二当天，大家不要在家里碰针线，以免把龙扎生。而二月二也正是出门采龙气的时候，大家在这一天也要给自己放松一下，身体好，在接下来的日子里，才能越过越顺。
【3吃】
第一样：龙须面
在二月二一大早，家家户户都会煮一大锅的龙须面，然后每个人都吃上一碗，据说吃了龙须面，在新的一年里，不仅会更加健康长寿，而且在新的一年还能风调雨顺。
【食材准备】：龙须面100克、生抽、香油、食盐、葱花适量。
【制作方法】：锅中放入适量水，把水煮沸后，将龙须面放入锅中煮的浮出水面后，再把食盐、生抽放入水中搅拌均匀，然后再把香油和适量葱花放入汤中即可食用。
第二样：猪头肉
在古代，人们从正月初一到正月三十，家里好吃的都已经吃完了，此时家里还剩下1个猪头，而当时人们就把猪头当做龙头，据说在二月二吃了猪头肉，在新年就会鸿运当头，慢慢的，就有在二月二吃猪头肉的习俗。
【食材准备】：卤好的猪头肉250克、香油、蒜汁、香菜、葱花、小米椒、生抽适量。
【制作方法】：把卤好的猪头肉切成薄片，然后将香油、蒜汁、香肠、葱花、小米椒、生抽全部放入盆中搅拌均匀，不需要在盐了，否则猪头肉吃着就比较咸。
第三样：鸡蛋
在民间，人们把鸡蛋称为“龙蛋”，据说吃了鸡蛋寓意能“得龙子”，特别是刚结婚的夫妻，在二月二都会吃鸡蛋，寓意家庭幸福、人丁兴旺。
【食材准备】：鸡蛋10-30个、八角2克、香叶3克、桂皮2克、红茶15克、老抽10ml、食盐30克。
【制作方法】：把鸡蛋冲洗干净后，然后把鸡蛋、八角、香叶、桂平、红茶、老抽、食盐全部放入锅中，大火将鸡蛋煮15分钟后，用勺子将每个鸡蛋壳都敲碎，接着再把鸡蛋煮10分钟后关火，最后把鸡蛋浸泡2小时即可食用。
二月二龙抬头，“龙和蛇”2个属相要交好运？牢记：“采龙气、忌碰石磨、忌碰石磨、吃龙须面、吃猪头肉、吃鸡蛋，尊重老传统，不富也安康！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
