在传统的民俗里面,二月二龙抬头是一个重要的传统节日,老话说:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”,说的是到了农历的二月二,北方的雨水增多,预示着五谷丰登粮满仓。



在古代的神话传说中,龙代表着好运和祥瑞,所以龙抬头这一天,人们都举办各种祭祀活动,采龙气,吃龙食,希望能沾一沾龙的好运,为生活讨个好彩头。

其实每一个民间节日,都会有不同的习俗和讲究,二月二这一天,当然少不了一些传统的忌讳,无论多忙,莫忘4个传统忌讳:“1不空,2不洗,3不动,吃3样”,寓意消灾赐福,纳祥转运。



1不空:

在民间的习俗里面,二月二这一天是不能空锅的,家里面要做一些好吃的,寓意生活富足,因为在古时候,人们都是靠天吃饭,地里面种的粮食,很多时候都不够吃,平常的温饱就难以维持。

所以人们在二月二龙抬头这一天,希望龙王能够保佑人间风调雨顺,不要再出现旱灾,如果家里面的锅是空的,龙王就会觉得自己的付出没有回报,人们就会在这一天做一些好吃的,保证锅里面有食物,寓意生活能够过得去。



2不洗:

在农历的二月二这一天,人们通常不会去河边洗衣服,因为在人们的潜意识里面,龙王总会居住在水里面。

古时候人们洗衣服,和现代人完全不一样,现在都是用洗衣机来洗衣服,而在古代,妇女们会用盆端着衣服,结伴去河边。

用一个木的棒槌来捶打衣服,这样就可能会惊到龙王,导致龙王不愿意兴云布雨,从而使庄稼遭受干旱,所以这一天人们一般不会去洗衣服。



3不动:

在二月二龙抬头这一天,人们通常不用剪刀或针线,因为这些是尖锐的工具,当二月二龙抬头的时候,要忌讳剪刀和针线,以免误伤到龙王的眼睛,影响到龙王行雨,这也从侧面反映了当时百姓的思想,期望借助神龙的力量,来为农业带来帮助。



吃3样:

一,吃龙须面

在农历的二月二这一天,人们通常会吃一些龙须面,因为细长的面条看起来像龙的胡须,象征着生活顺顺利利,长长久久。



二,吃饺子

在北方地区,每逢过二月二的时候,人们都会在家包一些饺子,因为民间习俗里面,二月二有吃“龙耳”的活动,而饺子就类似龙的耳朵,吃一些饺子,寓意生活风调雨顺,平安幸福。



三,吃炸糖糕

糖糕是生活中常见的美食,在二月二这一天,人们习惯吃一些炸糖糕,因为糖糕的外皮金黄酥脆,里面的馅料甜甜蜜蜜,这一天吃糖糕,象征着富贵满堂,鸿运当头。



推荐食谱:【炸糖糕】

1.做炸糖糕,首先要和好面,盆里加入适量的糯米粉和高筋面粉,搅拌均匀之后加入适量的开水,边加水边搅拌,搅成面絮备用。



2.首先在手上抹一点油,避免糯米面粘手,再揉成稍软一点的面团,封上保鲜膜,放在一边醒面半个小时。

3.小碗里面加入两勺干面粉,三勺红糖,搅拌均匀,馅料里面加入适量面粉,可以避免红糖液化而露馅,再加入一把熟芝麻,搅拌均匀备用。



4.时间到了,取出醒好的面团,先准备一个大盘子,上面抹上油,再准备一小碗清水,先用手粘上清水,再取一小块面团,用手捏成面窝,舀上少许馅料。

5.先用左手托住面团,用右手的虎口转动,把封口收紧,做成圆形的面胚,再轻轻按扁,放入盘中备用。



6.锅里面倒入多一些的食用油,油热后下入糖糕面胚,最后一个一个地从锅边下入,避免热油溅出,然后改成小火慢炸。



7.在炸糖糕的过程中,要用筷子轻轻翻动,使糖糕均匀受热,炸至糖糕外皮金黄酥脆时,就可以捞出控油,摆入小篮子里面,就可以开吃了。



二月二龙抬头,无论多忙,别忘了:“1不空,2不洗,3不动,吃3样”,遵循传统,寓意新的一年风调雨顺,五谷丰登,诸事顺遂。

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp