“二月二龙抬头,龙不抬头我抬头,大仓满小仓流,金银财宝往家流”​,每年一到农历二月二,早上天不亮都会在这句念叨声中醒来。




八十多岁的老妈是属大龙的,所以每年特别看重二月二龙抬头这个日子,一到这天就精神抖擞的做一些她认为特别吉利的事情,比如用棍子敲敲房梁,寓意蝎子蚰蜒无处躲藏,还有就是要吃“龙食”,以及要出门遛弯“沾龙气”等。
二月二龙抬头作为正月过后的重要节日,这个时节正是草木返青萌芽,气温开始上升,春光大好的时节,也是春耕播种将要如火如荼的展开,大家都要抓住这一年难得的好春光,开始努力工作学习的时候,因此人们借助这天边的龙角星从地平面升起的日子,来祈愿新的一年能够人寿年丰抬起好兆头。
明日二月二,记得:1要早,2要满,吃3样,4不碰,人寿年丰抬起好兆头。
明日二月二,记得“1要早”




“一年之计在于春,一日之计在于晨”,二月二龙抬头当天,民间讲究早起“采龙气”,很多人天不亮的时候就会出门遛弯,沿着水边走走,呼吸一下新鲜的空气,感受这春天费味道。
二月二龙抬头这天是不能睡懒觉的,因为传统习俗认为,来到农历二月二龙抬头这天,正是需要开始努力工作和学习的时候,这个时节睡懒觉不起床,错过了一年的好时节,显得特别不吉利。
明日二月二,记得“2要满”
一,家里的水缸要满




二月二龙抬头这天在以前,民间有早起去水边挑水,把家里的水缸装满的习俗,寓意就是“挑龙担”,也有引钱龙回家的意思。
现在很多家庭已经无需出门挑水喝,不过在二月二龙抬头这天,把家里的水缸和盛水工具装满,也有新的一年能够賺的盆满钵满的寓意。
二,饭碗要盛满




二月二龙抬头这天,民间对于饮食也特别有讲究,这天大家吃东西讲究“沾龙气”,比如吃米饭比喻为“吃龙籽”;吃饺子比喻为“吃龙耳”;吃春饼比喻为“吃龙鳞”等,而且这天大家讲究不吃稀饭。
二月二龙抬头是讲究吃饱吃好的日子,盛饭的饭碗一定要装满,这跟“大仓满小仓流,金银财宝往家流”的俗语所吻合,因此明日二月二龙抬头,吃饭的时候记得盛满,图个新的一年五谷丰登的好兆头。
明日二月二,记得“吃3样”
一,芋头
芋头有着年年有余的好寓意,而且这个时节的芋头正是美味可口的时候,过了这个季节想吃芋头,可能就要等到秋后了。
推荐菜谱:芋头红烧肉




1.荔浦芋头去皮后洗净,五花肉皮面朝下入干锅中蹭至表皮焦糊后取出,放入清水中浸泡后刮洗干净,洗净的五花肉切成块。




2.锅中入油,油温五成热时把芋头切成块入锅,炸至表皮金黄起皱后捞出控油。




3.锅中入油下入冰糖熬出糖色,然后入五花肉煸炒均匀,下入葱姜蒜爆出香味,入八角和香叶,烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色,倒入开水后大火烧开后转小火,加入老抽调色,炖至五花肉软烂以后下入炸好的芋头,炖至芋头软烂后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。




二,饺子
二月二龙抬头民间有吃饺子的习俗,人们把这天的饺子比做“龙耳”,而且这天不吃韭菜虾仁馅,讲究吃点寓意好的,因为饺子里的馅料寓意着多财。
推荐菜谱:香菇猪肉馅水饺




1.香菇去除根蒂清洗干净,入沸水锅中焯烫变软后捞出过凉,猪肉斩剁成馅。




2.剁好的猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀,然后加入剁碎的香菇末。




3.在香菇上淋上香油和花椒油混合的料油拌匀,包入饺子皮中入沸水锅中煮三个开,煮至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。




三,猪头肉
二月二龙抬头吃猪头肉是民间传统习俗,寓意着抬起一年的好兆头,并且新的一年能够做到有头有脸。
推荐菜谱:猪头肉焖子




1.猪头肉去骨切成长条洗净,入凉水锅中加入白酒,烧开后撇净浮沫捞出洗净,红薯淀粉加入清水化开。




2.锅中下入焯烫好的猪头肉,加入料酒、葱姜块、八角、花椒粒、桂皮、香叶和肉蔻,倒入一品鲜酱油、老抽、冰糖和盐,添入足量的水,大火烧开后转小火炖至肉块软烂,捞去料渣后备用。




3.把淀粉上的水倒出去,淋入晾凉的煮肉原汤搅拌均匀,把炖烂的猪头肉剁碎掺进去搅拌均匀。




4.锅中入油爆香葱姜蒜,把调好猪头肉淀粉水入锅,熬煮至粘稠后关火。




5.把熬好的猪头肉淀粉糊装入容器中,晾凉以后切成块即可享用。


明日二月二,记得“4不碰”
一,不碰针线
民间有农历二月二不碰针线的习俗,因为大家认为来到二月二,正是需要耳聪目明的时候,这个时候动针线恐怕伤到“龙眼”,其实二月二新年刚过完,这个时候也没有啥针线活可干,所以这天动针线没有必要。
二,不碰搓衣板
二月二龙抬头这天,在民间讲究不洗衣服,怕是搓伤了“龙皮”,其实这个季节正是水温还比较寒凉,春寒料峭的时候,碰搓衣板搓洗衣服,很容易让身体被寒湿之气侵扰到。
三,不碰石碾子和石磨
二月二龙抬头,这是春耕播种的开始,这个时节大家讲究的耕地和选种,而这个时节刚过年,家里的粮食都充足,也没有刚下来的新粮,碰石碾子石磨有碾伤“龙尾”的寓意,所以这天民间讲究不碰石碾子和石磨。
四,不碰果树的枝丫
每年的春季都是果农比较忙碌的时节 这个时候要忙着施肥和修剪枝丫,但是在二月二这天是不适合修剪果树枝丫的,毕竟这个时节还处在数九寒冬的“冬八九”中,果树的枝条刚开始变软萌芽,这个时节还不太适合修剪。
“二月二,龙抬头,贫困二字别抬头,抬头打你地里头”,明日二月二是祈求人寿年丰好兆头的日子,记得:1要早,2要满,吃3样,4不碰,图个新的一年抬起好兆头。

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