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导读
每到夜幕降临，我们家厨房里就会飘出阵阵香气，媳妇在厨房忙碌一家四口的晚餐，今天这顿晚餐，四菜一汤，成本仅25元，虽然非常简单，但是却很是美味。
作为江西普通的四口之家，媳妇做的晚餐其实也很普通，但是我将其晒在朋友圈，没想到却走红了，引发了网友们的热议。
不少网友看后评论道："我们普通老百姓过日子，就是要精打细算，这才是最真实的生活，那些美食博主晒的大鱼大肉反而一点都不现实。"
也有网友点赞表示："一看就是江西菜，看着特别有食欲，老乡，想来蹭饭！"，更有网友笑道："太真实了，忍不住给你点赞。"
到底我们一家四口的晚餐如何呢？
第一个菜是梅菜扣肉，这是江西的传统名菜，这道菜是春节剩下的，一直放在冰箱里冷藏，再不吃的话可能就不好吃了。
于是媳妇将梅菜扣肉拿了出来，放入蒸锅里蒸了半小时左右，然后又准备了一道酱油辣椒汁，用来蘸着吃，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，非常下饭。
这道菜不管是我们夫妻俩，还是两个孩子们都特别喜欢吃，尤其是家里老大，特别喜欢吃梅干菜汁拌饭。
第二个菜是儿菜炒腊肉，儿菜，又名抱子芥，是江西、浙江，湖南，广东等地区常见的蔬菜，其口感脆嫩，略带苦味，与腊肉搭配相得益彰。
制作时，先将腊肉切片煸炒出油，再加入儿菜翻炒，最后撒上自家磨制的辣椒粉，放入少许盐，蚝油进行调味。
吃起来香辣开胃，特别下饭，这道菜成本四五块钱，却能让人食欲大开，每次有这个菜我都能直接吃下两碗饭。
第三个菜是酸菜炒肉，酸菜是江西人家常备的腌菜，在江西家家户户都喜欢做这道腌菜，用芥菜晒干一点水分，然后放入盐，少许米酒进行腌制而成，酸味浓郁。
先将猪肉切片，放入少许盐，少许蚝油，少许生抽，少许淀粉腌制，锅中放入少许油，将腌制好的猪肉放入锅中炒出香味。
倒入切好的酸菜一起爆炒，将酸菜水分炒干，放入少许蚝油进行调味，不需要放盐了，因为酸菜是咸味的，酸菜的酸味中和了肉片的油腻，让人胃口大开。
第四个菜是炒青菜条，媳妇有种菜天赋，她用泡沫箱在阳台上装了一些泥土，然后将蔬菜的种子放入进去，蔬菜长大后，直接长出来了白菜条。
自己用的白菜条吃起来更加健康卫生，将青菜条去皮，然后放入锅中，加入少许猪油，一起爆炒，清甜解腻，很是美味。
第五个菜是腊鸭腿萝卜汤，腊鸭腿是江西的特产，每到腊月时节，江西人不仅喜欢做腊肉，还喜欢晒板鸭，晒鸭腿，晒猪肝等等，经过腌制风干，咸香浓郁。
先将腊鸭腿焯水去咸，然后将菜市场买的新鲜萝卜去皮切块，将鸭腿和萝卜一起放入电饭煲中，炖煮1个小时，炖煮过程中，腊鸭的咸香慢慢渗入汤中，与萝卜的清甜完美融合。
这顿晚餐，看似简单，只有四菜一汤，但是却处处体现了媳妇的生活智慧，在这个快节奏的时代，能够静下心来为家人准备一顿温馨的晚餐，本身就是一种幸福。
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