长江水涌起振兴潮，小鳗鱼游出大产业 —海光食品以“川鳗”产业助力乡村全面振兴
"以后再也不用外出打工了，就在家旁边养鳗鱼，一个月工资也有五六千元。农忙时还能在下班后回家帮忙。"四川省宜宾市江安县阳春镇金江村的村民、鳗鱼养殖基地的员工王代华满脸笑意地分享着生活的新变化。
初春时节，处处洋溢着蓬勃生机，四川鳗鱼也迎来了出塘丰收时刻。2月23日，走进成都市海光食品有限公司（下称“海光食品”）位于江安县的鳗鱼养殖基地，200多万尾鳗鱼正在室温23℃的室内恒温养殖池中游弋，工人们在池中熟练地捞鱼并按重量规格分批装桶，渔网起落间，一片鱼跃人欢的热闹景象。
地处内陆的四川没有海，居然能年产千吨鳗鱼？作为一种洄游性鱼类，鳗鱼原产于深海中，溯河到淡水中长大，后回到深海中产卵。目前鳗鱼无法通过人工规模化繁殖，均由沿海捕捞鳗鱼苗后进行养殖。位于长江上游的鳗鱼养殖基地，自2019年首批进口鳗鱼苗投产以来，现年产鳗鱼600吨左右，不仅实现了规模化、现代化的养殖模式，还成功开拓了国外市场，其所养鳗鱼进行加工后常年出口到俄罗斯、韩国、日本等国，年创汇超7000万元，同时针对国内零售市场创立了“川鳗王”品牌，积极融入“国内国际双循环”。作为中国西南地区唯一鳗鱼全产业链企业，海光食品不仅填补了四川鳗鱼产业的空白，更为当地村集体经济的发展注入了“源头活水”。
蓄势赋能
造出乡村振兴“活力泵”
海光食品的一期养殖场占地约110亩，即将投产的二期养殖场占地约210亩，两期养殖场预计年产鳗鱼1500吨左右。然而，鳗鱼养殖并非易事，因其对水质、水温、水量要求极高，被称为 “世界上最干净的鱼”。公司创始团队为了找到适宜养殖地，曾用6年的时间辗转四川多地进行试养，最终选定水源优质、气候温暖、水量充沛的 “长江首县”——江安县，经实地检测和试养，这里能够满足鳗鱼生长的“挑剔”要求。
为了壮大“川鳗”产业，海光食品通过创新联农带农机制，助力当地村民就业增收。“在养殖端，我们发放的岗位工资数额近1000万元。同时，我们秉持促进农民增收、推动乡村发展的理念，主动与当地集体经济组织洽谈，鼓励农民以土地和资金入股的形式参与其中，获得相应的分红收益。”公司董事长沈明国表示。
鳗鱼养殖有着较高的技术门槛，需要严格控制PH值、水温、溶氧等水质条件进行室内恒温养殖。为了让村民也能够养殖鳗鱼，海光食品借鉴沿海地区的鳗鱼养殖模式，同时基于现有的养殖条件和技术，在2023年4月进行露天池塘养殖试验，共计投放约100公斤鳗鱼苗，在2024年4月取得了成功，1年的时间共计出塘鳗鱼约3000公斤。这意味着普通村民可以直接复刻该模式独立养殖鳗鱼，实现技术上的“拎包入住”，享受产业红利。据测算，按5000尾鳗鱼/亩的投放标准，养殖周期在12个月左右，亩均产值达15万元。
分拣鳗鱼
凝聚共识
画出乡村振兴“同心圆”
近年来，江安县高度重视特色水产产业发展，将鳗鱼养殖纳入了“4+2”特色农业产业体系建设，推动鳗鱼产业成为富民产业。江安县阳春镇政府和海光食品共同完善联农带农利益联结机制，通过共建鱼池收租金、共养鳗鱼挣薪金、共享红利分股金的“三金”模式，实现村民收入更富、集体经济更强、组织声望更高的“三方共赢”。整套政策“组合拳”预计将为村民提供45个就业岗位和1000余个临时工作岗位、帮助务工村民每年增收9500元、为村集体经济增收超30万元。
在江安县，乡村振兴的活力在不断涌现。年近半百的村民李胜友曾在广州建筑工地打拼，因高强度劳作无奈返乡务农，彼时全家年人均收入不足5000元。转机发生在2018年，鳗鱼养殖基地开始修建，李胜友夫妻投身基地务工，短短近5个月就入账4万多元。受益的不止他们，64岁的李茂均也尝到了甜头，见自家紧邻基地的2亩多田地有商机，便改建成鱼塘，借助基地水资源养草鱼、花鲢等 “四大家鱼”，如今一年卖鱼收入近2万元。像他们这样，金江村共有十余家农户借力鳗鱼养殖基地，或务工增收，或自主养殖，共同书写着乡村振兴的新篇章。
鳗鱼称重
统筹谋划
交出乡村振兴“满意卷”
江安县依托长江水资源优势、围绕三产融合发展打造了四川省三星级现代农业园区——江安县水产现代农业园，园区总面积1.5平方公里，以规模化鳗鱼养殖为主，通过完善基础设施、农户就近务工，有效带动了当地农户参与园区建设。“为提升园区的综合承载能力，园区积极推进配套设施建设，落成鳗鱼冷链物流配送中心与电子商务服务中心，同时对道路、风貌和人居环境等基础设施及公共服务配套设施加以优化完善。”江安县农业农村局相关负责人表示。在科技创新理念的引领下，园区先后获得发明专利2项、实用新型专利14项，获得“国家级水产健康养殖示范场”、“良好农业规范”认证等称号。
未来5年，海光食品计划再建4至5个与现在同等规模的鳗鱼养殖场，预计产值将达到4至6亿元，经深加工后产值可达10多个亿。同时将进一步强化园区农户利益联结，免费为农户提供鳗鱼养殖培训、发放幼鳗、回收成鳗、统一销售的服务，推动资源变资产、资金变股金、农户变股东。此外，公司还将探索鳗鱼养殖尾水种植“漂浮水稻”技术，通过种植水葫芦、水稻等作物，降解鳗鱼养殖尾水中的氮磷成分，实现农业的立体循环发展。
江安县水产现代农业园
“农村天地广阔，农业大有可为。”在四川江安，“川鳗”产业已然成为乡村振兴的强劲动力，带动着一方村民增收致富。从内陆深处崛起的鳗鱼养殖奇迹，不仅是海光食品不懈探索的成果，更是乡村振兴战略在基层落地生根、开花结果的生动注脚。相信在政府、企业和村民的共同努力下，“川鳗”产业将让 “产业兴、生态美、百姓富” 的美好画卷在广袤的农村大地上徐徐展开，在乡村振兴的新征程上继续奋楫扬帆、砥砺前行。（谢蕴涵）
