为进一步提升青岛市学校食堂食品安全监管水平，安排部署下步学校食堂食品安全重点工作，2月21日，青岛市市场监管局开展2025年春季学校食堂食品安全培训。
培训会上分别就春季开学检查、落实学校食品安全主体责任、加强学校食品安全监管等方面做了工作部署；市卫生健康委疾病预防控制中心专家就食源性疾病和诺如病毒防控等内容进行授课；市市场监管局相关业务处室对《中小学校食堂餐用具清洗消毒保洁规范》《中小学校食堂大宗食品原料采购与管理规范》内容进行讲解。通过培训，进一步提升了学校的食品安全管理能力和市场监管人员的监管能力，结合目前正在开展的春季学校食堂食品安全检查，全力保障全市师生饮食安全。
培训采取视频形式，各区市市场监管局、市场监管所相关监管人员，各学校食堂、校外供餐单位负责人、食品安全管理人员等共计1500余人参加培训。
（来源：青岛市市场监管局）
