正月二十六，别忘“做1事，吃3样”，财到福到好运到

都说“百节年为首”，也的确如此，从腊月里的为春节做准备，再到节后正月里的年味年俗，尽显人们对年的重视。尤其是正月里，老话说“不出正月都是节”，几乎每天都是传统节日，也各有各的习俗故事。而这些节日至今都在恒久流传，也是人们对新一年开始的美好期盼。

一晃就到了正月二十六，这天是传统节日里的“观音开库日”，传说这天是观音菩萨打开财库的日子，人们会在这天求财运和福运。作为流传久远的节日，肯定会留下很多的传统习俗。福随节日，习俗总与美食文化相伴，正月二十六，别忘“做1事，吃3样”，财到福到好运到！

正月二十六做1事

祈福。在正月二十六这天，人们会进观音庙焚香祭拜祈福，向观音借库，希望求财得财，求福得福。此外，需要注意的是一定得求正财，偏财即使求了也会一场空，也得不到观音的庇佑。

正月二十六吃3样

一，吃菠菜

菠菜谐音“拨财”，在正月二十六这天吃菠菜，是希望观音开库的时候能够拨一些财运到家，家里生活富裕，家兴旺。

菠菜拌豆芽的做法：

1，需要准备的食材：菠菜，绿豆芽；2，把菠菜择洗干净，绿豆芽冲洗一遍，分别下入开水锅里焯水，然后过凉；3，把豆芽攥水后入盆，再把菠菜攥水切成段入盆；4，把提前炸好的干辣椒和凉透的油倒入盆里，加入生抽、米醋、味精、盐，拌匀即可装盘上桌

二，豆腐

豆腐谐音“到福”，正月二十六这天可以做一些豆腐吃，寓意福气到家。在正月二十六这个讲究吃素的日子里，豆腐很应景，也适合端上餐桌。

豆腐烧木耳的做法：

1，需要准备的食材：北豆腐，木耳，郫县豆瓣酱；2，把木耳加水浸泡至软，然后洗净待用；3，豆腐切成微厚的片，锅里加植物油烧热，下入豆腐稍微煎一下，然后扒拉到一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油；4，再放木耳炒香，倒入1小碗清水，加酱油、盐调味，烧至菜汁少量，加尖椒炒香，最后淋入水淀粉勾薄芡，关火出锅

三，吃面条

在美食文化中，面条除了有长寿之意以外，再把卤子一浇，这“钱串子”的美称就来了，有招财进宝的美好寓意。

西红柿鸡蛋面的做法：

1，需要准备的食材：挂面条，鸡蛋，西红柿，葱花，植物油，盐；2，把西红柿洗净，切成薄片。把鸡蛋磕入碗里，用筷子打散；3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋煎成块后铲出待用；4，锅里加葱花炒香，倒入西红柿，加盐，炒软炒出汤，倒入清水烧开；5，下入面条和鸡蛋块，煮到面条熟透，连汤盛入大碗里，撒上小葱花即可上桌

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