据惠州日报，2月20日，“2025年惠东县马铃薯文化节”在广东省惠州市惠东县铁涌镇小屯村举行。作为文化节系列活动之一的全民薯王争霸赛上，选出了单薯重达4.04斤的“薯王”。
单薯重达4.04斤的“薯王”。图/惠州日报
21日，九派新闻联系上委托农户种出“薯王”的惠州市惠和山农业发展有限公司。该公司负责人何志强表示，“薯王”与其他马铃薯是同一种植模式，其收获纯属偶然，“没想到长这么大”。
他直言，“薯王”的薯型很板正，是其见过最大的冬种马铃薯。与“薯王”同一波的马铃薯共三个，另外两个分别3斤多、2斤多。
何志强分享，马铃薯种植，需要大水大肥，早期最好水肥共用，能实现较快生长。出苗20厘米左右，就沟灌水、撒化肥。“薯王”从播种到收获约115天，早期薯苗长到满垄的时候，就进行控苗（控制薯叶生长），来让薯梗膨胀，薯块长大。
记者了解到，此次“薯王”作为全民薯王争霸赛前三甲之首，除荣誉称号外，其有关方还获得主办方颁发的证书和奖金3000元。目前“薯王”已摆放在何志强公司，当作马铃薯种植成果展示。
“大型马铃薯在市场上难卖，一个能吃几餐，商品价值不太高”。其补充，结合目前市场销售情况，重量约4两到1斤（200-500g）的马铃薯，更符合消费者偏好。
何志强向九派新闻表示，其从事马铃薯行业十多年，所在公司负责挑选、采购马铃薯种子，之后自己种植一部分，委托农户种植一部分。购买种子前，他曾到有关公司考察，并在本地试验过1年，确保品种适合本地土壤、气候，且产生实际效益才敢引进。
如今，他在惠东县稔山镇种植了200多亩马铃薯。其介绍，一个马铃薯，从种植到收获需要120天。这一过程中，气候、水、肥料对马铃薯的品质都很重要。
比较困扰他的一点在于，马铃薯受天气等多种因素影响，“温度过高、土地太旱，薯块都会烂掉”。适合马铃薯生长的温度在3℃到25℃，而冬至节气前后10天，因天气寒冷，每到霜降后叶片都会冻掉，这时不得不用水沟灌来增加温度，尽量防护。
何志强种植的马铃薯，按销售渠道分为加工薯（用于做薯片）和商品薯（用于日常烹饪）两种。不过，近日他的马铃薯销售情况不太好，“卖不动”。销售往工厂的加工薯2200元/吨，销往市场的商品薯每三两1.4元。考虑上人工成本，每100斤马铃薯，约20斤要亏损。其称，这种情况前几年也出现一次，可能因为蔬菜种类更多，再加上天气影响，才销售不佳。
何志强指出，此次所种马铃薯获得“薯王”称号后，将继续学习种植经验，不断完善，“希望能带出好品种，给当地农户创造好的产量和产值”。
公开资料显示，广东省惠州市惠东县有“中国冬种马铃薯之乡”之称，“惠东马铃薯”获颁国家农产品地理标志登记证书、入选2020年第一批全国名特优新农产品，后又获准注册国家地理标志证明商标。这意味着，“惠东马铃薯”区域公用品牌获得国家法律正式保护。
九派新闻记者 胡冰月
编辑 王佳箐 李杨
【来源：九派新闻】
