春天饮食要“少酸多甘”，5种食物记得吃，应季而食，安康度春天。春天是万物复苏的季节，人体的新陈代谢也逐渐加快。根据中医理论，春季饮食应“少酸多甘”，以顺应肝气的生发，同时保护脾胃。以下是5种适合春季食用的食物，帮助你应季而食，安康度春，一起来看看5种食物都是啥吧？
春天饮食为什么要“少酸多甘”？
春天饮食“少酸多甘”是因为春季肝气旺盛，酸味入肝，过多食用酸味食物易导致肝气过旺，克制脾土，影响脾胃运化功能，可能出现腹泻、厌食等症状。而甘味入脾，能调和脾胃、补益气血，有助于养脾。因此，春季应减少酸味食物，增加甘味食物，以维持肝脾平衡，促进身体健
1、红枣
好处：红枣性甘温，补中益气，养血安神，适合春季养肝健脾。春天吃红枣有多重好处。红枣能补中益气、养血安神，增强免疫力，特别适合春季养肝护血。它富含铁质和维生素C，可促进血红蛋白合成，改善血液循环。同时，红枣中的黄酮类化合物有助于缓解紧张情绪，提升睡眠质量。此外，红枣还能调节养分平衡，促进肠道蠕动，维持身体正常机能。推荐吃法：可以煮粥、泡水或直接食用，搭配桂圆、枸杞效果更佳。
2、蜂蜜
好处：蜂蜜味甘性平，润肺止咳、润肠通便，还能增强免疫力。春天吃蜂蜜有多重好处。它能快速补充能量，消除疲劳；抗过敏，缓解春季过敏症状；促进消化，消除积食；还能润肺止咳，清肠道，改善春季干燥不适。蜂蜜中的果糖和葡萄糖易于吸收，富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力和精神状态。推荐吃法：早晨空腹用温水冲服，或加入柠檬水、花茶中饮用。
3、山药
好处：山药性平味甘，健脾养胃，补肺益肾，适合春季调理脾胃。春天吃山药可以养胃健脾、增强免疫力，并有助于补钙。山药富含膳食纤维、维生素和微量元素，能调节肠道功能，改善消化问题。春季食用还能促进人体吸收钙质，预防骨质疏松。同时，山药具有增强人体免疫功能的作用，有助于提升抵抗力。其口感细腻，做法多样，是春季养生的佳品。推荐吃法：可以蒸着吃、煮粥或炖汤，搭配枸杞、莲子更佳。
4、菠菜
好处：菠菜富含铁和维生素，滋阴润燥，养肝明目，适合春季养肝。春天吃菠菜可以补充营养、润肠通便、补血明目，还能增强心肌功能。菠菜富含矿物质、维生素、铁元素等，能补充身体所需营养。其膳食纤维含量高，有助于润肠通便。铁元素丰富，易于吸收。此外，菠菜中的叶黄素和胡萝卜素能保护眼睛，增强视力。同时，它还含有辅酶Q，能增强心肌功能，促进心脏供推荐吃法：清炒、凉拌或煮汤，注意焯水去除草酸。
5、胡萝卜
好处：胡萝卜性平味甘，健脾化滞，养肝明目，富含β-胡萝卜素。春天吃胡萝卜能增强抵抗力、保护皮肤和眼睛。胡萝卜富含维生素A，能增强免疫功能，抵御春季呼吸道疾病。其胡萝卜素可转化为维生素A，益肝明目。同时，胡萝卜还能保护皮肤，使皮肤保持弹性。推荐吃法：可以蒸、炒、炖汤或榨汁，搭配肉类更易吸收营养。
小贴士：
少酸多甘：春季少吃酸味食物（如柠檬、山楂），以免收敛肝气；多吃甘味食物（如红枣、蜂蜜），以健脾养肝。
饮食清淡：春季宜清淡饮食，避免油腻、辛辣，多吃新鲜蔬菜和水果。
适量运动：结合适量运动，如散步、瑜伽，帮助身体适应春季气候。
