春节已经过去很多天了，大家也该从放假的余韵中回过神，接下来，很快会进入短暂的春季，以及漫长的夏季。
夏季的三伏指的是“伏天、伏地、伏人”。
大太阳在天上直射，紫外线能把人晒伤，热浪滚滚下出去，不到一会儿就让人汗流浃背，头晕眼花。
如今我们有空调还能在三伏天享受清凉，可古代没有空调、没有特地建造的避暑公园等，普通老百姓是如何度过三伏天的呢？
古代人度过三伏天
很多人不明白三伏天是哪三伏，大概就是7—8月的三段时间，中间可能会有降温、下雨的间隔，但正是这一热一冷的温差，让人真的受不了。
这一段时间，屋子里都变成了蒸笼。
惹得人像是蒸锅里的鱼，翻来覆去睡不着，还有可能得热感冒。
一些地区更是可怕，气温直达40°以上，这样的高气温难免让人吃不消，老祖宗没风扇、没空调，能挨过来就得找法子。
古代人的避暑条件很好，皇家就不说， 大名鼎鼎的避暑山庄，还有冬季藏在冰窖里的冰，可以在夏季拿出来放在屋子里，融化时会释放冷气。
有钱人也能住在依山傍水的地方，买冰解暑。
普通人可消耗不起冰，买点冰饮子就算是奢侈的了。
有诗人曾经写过关于三伏天的诗句：“平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。”
一到三伏天，大热的不想出门，几乎都是在家里避暑，可避得了炙热的太阳，如何熬过苦夏时食欲减退、上火、心烦意乱呢？
老祖宗在千百年的三伏天中，总结出“三伏吃三宝”的办法，让自己避免生病。
所谓三宝不是三样东西，而是“面三宝”、“瓜三宝”、“肉三宝”。
三宝是什么？
老话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，说的就是“面三宝”。
饺子面要用新打下来的麦子，磨成的面粉，这样营养价值还没有完全流失，馅最好是黄瓜鸡蛋馅，黄瓜水分多，鸡蛋有营养。
如果怕将黄瓜水多，可以去掉芯再切丁。
二伏面指的是面汤，很多古书上有记载三伏吃面汤的事情，《魏氏春秋》中就说了：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。
这是古代人想出的以毒攻毒，以热制热。
“瓜三宝”这就要说到“冬吃根，夏吃瓜”的是智慧结晶，三伏天要吃冬瓜、丝瓜、苦瓜，这三样一个祛湿，一个不补水，一个降火。
当然，黄瓜也补水，“瓜三宝”也不能固定的指这三个瓜。
“肉三宝”对古代普通老百姓就有点奢侈了。
肉三宝第一就是羊肉，大家都知道羊肉是热性食物，但这也很符合古代人的“以热制热”之法，天气热出出汗还有益于排出毒素。
第二宝是鸡肉，鸡肉可是高蛋白低脂肪，能给人补充体力。
老祖宗还说了，必须是小公鸡，小公鸡阳气足。
前两个肉宝属性热，懂行的人，还是会选择吃鱼。
很多人在三伏天苦夏吃不下去饭，或者吃饭不规律，吃鱼可以健脾胃，还能消除水肿，好处多多，而且临河的话，鱼可比鸡肉、羊肉好买多了。
三宝虽然不能让我们凉快，可在强身健体方面，可是集结了中国千百年的智慧。
如今天气渐渐升温，再过几个月就要面临三伏天的“折磨”了，要赶紧准备起来，让自己和家人健健康康的度过三伏。
