2月19日，四川省广元市市场监管局党组书记、局长王华南带队，以“四不两直”方式深入县区，开展全链条校园食品安全监督检查。该局党组成员、副局长王刚参加检查。
检查组一行先后来到昭化区元坝中学、剑阁县天立学校等多所校园，仔细检查了学校食堂信息公示内容及从业人员健康证明有效情况，重点查看了食材来源渠道、验收流程、食材贮存库房温湿度控制、食材标签标识、食品留样、加工流程、加工用具区分使用、清洗消毒等情况。同时，还重点检查了学校小卖部食品进货渠道、保质期及贮存环境是否符合食品安全要求，确保食品来源可靠、质量合格。针对检查中发现的食材储存温湿度控制不当、食品留样不规范等问题，检查组现场反馈并提出具体整改要求和指导意见，督促其立即整改，全面消除食品安全隐患。
检查组强调，校园食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全，是食品安全的重中之重。学校要压紧压实食品安全主体责任，建立健全食品安全工作制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品安全管理，规范各项操作流程标准，严把食材采购、加工制作、储存管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员培训管理等关口，以高度的责任心和使命感，全力保障全体师生用餐安全。属地市场监管部门要严格落实监管责任，加大对校园食堂、超市及周边食品经营单位的日常监管力度，严厉打击违法违规行为，及时消除食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故发生，筑牢校园食品安全防线。
下一步，广元市市场监管系统将持续扎实开展春季校园食堂及校园周边全覆盖大检查。以查找问题为导向，以整改提升为着力点，深入排查校园食品安全潜在风险点，督促指导校园高质量完成安全隐患排查整改工作，确保问题整改到位；严格排查校园是否落实食材进货查验、索证索票要求，是否按照法律法规要求进行过程控制，确保各项食品安全管理制度落到实处；要善于总结专项检查经验，结合监管实际，梳理出切实可行、行之有效的监管制度和措施。全市市场监管系统将坚持严抓真管，毫不放松抓落实，切实提高监管效能，为校园食品安全保驾护航。(武贝澄)
