目前，我国骨质疏松症患病人数约为9000万
钙对维持骨骼健康很重要
哪些蔬菜钙含量较高？
补钙的“好帮手”都是什么？
往下看，快拿小本本记下来↓
春季是补钙的“黄金期”春季是踏青、赏花、游玩的好季节，
据了解，
春季补钙怎么吃？
这几种蔬菜比牛奶钙含量还高
牛奶是含钙量比较高的食物，也是重要的钙来源，每100克牛奶含有107毫克钙。不过你知道吗，以下这几种蔬菜的钙含量比牛奶还高！春天可以常吃↓
虽然牛奶钙含量不如荠菜、芥菜、红苋菜，但牛奶容易消化吸收，是首选补钙食物。蔬菜在膳食平衡中不可或缺，吃蔬菜的同时还能补钙，让补钙途径实现了多样化。
烹饪蔬菜时，掌握一些技巧，可以更好地帮助钙吸收。
- 含有草酸的食物要先焯水：有的食物，比如荠菜、苋菜、菠菜、竹笋中含有草酸、植酸，跟钙结合后形成草酸钙，会影响钙吸收。在食用这些食物前要先焯水，可以帮助去除草酸。
- 烹饪时要急火快炒：急火快炒可以帮助缩短蔬菜烹饪时间，最大限度保留蔬菜中的营养价值。
挑选调料有讲究：钠摄入过量，会影响钙吸收。烹饪时，可以选用豆豉、腐乳、豆瓣酱等代替食盐，以减少钠摄入。还可以加入适量醋，帮助溶解蔬菜中的钙，形成醋酸钙，更容易被消化吸收。
这两个补钙“好帮手”
你应该了解
维生素D有助于促进钙吸收、骨骼矿化，帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。维生素D有以下两大来源↓
- 晒太阳。人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下，能转化成维生素D，所以春季要多晒太阳。
- 吃富含维生素D的食物比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等。
维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用，特别是对维持骨骼健康有一定好处。
发酵豆制品、乳制品中的维生素K2含量是比较丰富的，如
这些补钙小知识
你都掌握了吗？
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资料：央视一套
编辑：毕扬静
责编：颜文彬
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