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今天的晚餐很丰富，有菜有汤，都光盘了
已经很久没有一餐烧这么多菜了，主要是平时在我们一家三口或者两口人吃饭，今天正好家里有个亲戚来吃饭就多烧了几道菜，现在真的很少请客人来家里吃饭了，一是大家都忙，二是一般朋友也不会请来家里吃饭。
多一个人吃饭也就有买太多菜了，准备了三菜一汤，有红烧的，有炒菜，还有一个蒸咸货，一个汤，感觉已经可以了，每一盘的份量还是够的，吃完正好也差不多光盘不浪费还是非常可以的。
天冷的时候我还是喜欢用两口锅烧菜的，这样炒好之后也不会快速凉掉的。且速度还是非常快的，其实有的时候用两口锅烧菜真的很方便，我想的是如果家里够多，有多少口锅我都能给用上。
红烧汪丫鱼，汪丫鱼清洗干净，起油锅，把鱼倒进去煎一下，加姜蒜生抽，炒至上色，一次性加入足量的开水焖至鱼肉入味，加一点猪油和盐提味，最后撒点大蒜就可以出锅。
清炒土豆丝。起油锅倒入土豆丝翻炒断生，加一点糖，一点猪油，青椒炒一下，加盐提味就可以出锅了。
猪肝菠菜汤。猪肝切成薄片加面粉洗干净，起油锅，把猪肝炒一下加适量开水，烧开之后把菠菜倒进去，烧至断生，加点猪油，和盐就可以出锅了。
最后我还剁了点咸货，这个是妈妈给的咸鸭腿，剁好之后用水泡一下冲淡咸份，再起油锅炒一下，加适量开水焖一下，最后放到锅里蒸一下就可以食用了。
家里来客人了，三菜一汤，吃得很开心
