十六过后,大家各奔东西开始上班上学,年味也渐渐淡了。正月十六是一个富有传统文化气息的日子,这天,被称为“纳财日,落灯日”。这一天的传统习俗有很多,比如说“走百病,家庭聚餐,祭拜祖先,开门大吉。尊重老传统,祈福新年财运福运到家来,万事遂顺,安康吉祥。
正月十六,老人提醒:“5菜不上桌,福气不进门”,这5菜指的啥?老传统要传承
一,吃面条-健康长寿,诸事顺利
正月十六后,纷纷复工复学,一大早老妈就会给我们准备一大碗长长的面条。长长的面条寓意着健康长寿,生活富足,万事条条顺。
✅鸡蛋面
食材:
鸡蛋,香菇,生菜,食盐,胡椒粉,食用油,还有榨菜
做法:
1.备好的香菇,生菜洗洗切好放一旁。锅中放入油将鸡蛋下锅炒一下,炒至成块,倒入适量的榨菜,备好香菇炒一炒。
2.加入水,把水煮开,放入面条,把面条煮熟后加入青菜,盐跟胡椒粉调味即可。
二,吃大蒜-精打细算,生意兴隆
大蒜谐音“算”,会算,聪慧得寓意。新的一年,希望我们的生活事业都能精打细算。老话说,吃不穷,喝不穷,算计不到才受穷。遵重传统文化,正月十六吃蒜,让财运福运到家来。
✅腌大蒜
食材:
大蒜,白醋,冰糖,食盐
做法:
1.备好的蒜去皮,然后用刀将它的顶部切掉,切好之后再放在一旁。
2.接着我们准备一个干净,无水无油的玻璃,将蒜放在玻璃里面,然后加入白糖,白醋,然后放入适量食盐,醋要莫过食材。
3.放入冰箱一礼拜,再拿出来放在常温下一礼拜。
慢慢它的颜色就会变深,这样做出来的蒜清脆酸甜,而且口感很好,拌面吃直接吃都可以。
三,吃麻花- 团结有爱,幸福长久
麻花是一缕一缕,交错扭一起。它就像我们人一样,如果人团聚有爱在一起,凝聚力强,做事容易,家族兴旺。也是寓意着在新的一年我们家庭幸福美满,日子越过越好。
食材:
高筋面粉,鸡蛋,牛奶,白糖,食盐,酵母,食用油
做法:
1.备好的面粉放在盆里面,加入酵母粉搅拌均匀。然后将牛奶烧温,倒入面粉里面,然后搅一搅,搅拌均匀之后挪成光滑的面团,放着发酵个半小时。
2.接着取出面团,用手搓一下,然后上面撒上适量面粉,再给它挪一挪,搓成长条。取出面团将两头捏紧,然后自然给它扭一下两边卷起来,就成一个麻花。
3.锅中放入油,把油烧至八成热之后,放入麻花下锅,用中火炸。过程中要翻动一下,让它更容易炸均匀,炸后取出撒入芝麻。
四,吃年糕-年年高升,幸福甜蜜
年糕有着年年高升,生活甜蜜的说法。在正月十六是一个迎财日,这天吃年糕,希望在新的一年财运福运一年比一年高,生活越来越甜蜜。
✅酸萝卜炒年糕
食材:
年糕,酸萝卜,食盐,蚝油,淀粉,辣椒,食用油
做法:
1.酸萝卜备好切丁,放一旁。辣椒切段。而年糕我们沥干水分之后,下锅炸至膨胀之后取出。
2.接着锅中倒入油,加入食盐,蚝油,酱油,再倒入少量的淀粉水,炒均匀。
3.随后倒入年糕拌均匀,最后放入辣椒跟酸萝卜拌一拌即可。
五,吃粉丝-财路通达,好事连连
粉丝是一条条的,而且细细的,就像道路四通八达一样,而且它一条条的相连,寓意在新的一年,我们的财运福运四通八达,好事连连。正月十六是纳财日,记得吃粉丝。
✅炒粉丝
食材:
包菜,米粉,豆芽,鸡蛋,胡萝卜,食盐,酱油,食用油
做法:
1.备好的食材都给它洗一洗,切段放一旁。锅中倒入油,将鸡蛋下锅炒一炒,炒香之后盛出来。
2.接着再倒点油,将胡萝卜,豆芽以及包菜放入锅里面炒一下,炒均匀,倒入鸡蛋。
3.然后再把粉丝放进去,粉丝我们要提前泡一下,然后下锅拌均匀,加点食盐,蚝油以及酱油调味一下,调味好后就可以出锅了。
今天是正月十六“纳财日”,记得要吃这5样东西,寓意好,口感丰富又营养。尊重老传统,迎财纳福,人旺家旺日子好。