晚上好,我是小碗非著名专业吃货「郑郑」

今天是元宵节,一年一度话元宵,大家伙记得准时下班回家跟家人吃上一顿团团圆圆的元宵饭呀!

今天估计很多人也会出门买汤圆或饺子,尤其是咱们广东这边的,大多数都是吃汤圆,寓意团圆。


今天也想趁早跟大家说一下「汤圆」。

看看碗家的营养师更推荐大家今天吃什么汤圆呢?

1

营养师建议吃这2种汤圆

更健康有营养!

汤圆,主要是由糯米粉和馅料制作而成,馅料的选择有很多,以甜馅多见。

常见的馅有:花生芝麻酱、奶黄、流沙、豆沙等。

不过这类甜食汤圆往往含糖和油脂特别高,同时还要提防反式脂肪酸,因此如果要吃的话,建议浅尝,吃一两颗就好,切忌过量食用。


第二,现在市面上还有一些孩子很喜欢的七彩小汤圆

这类汤圆我们需注意多看一眼配料表,看看是否是人工合成色素,含人工合成色素不建议给孩子食用哦。


另外,现在网上正流行的奶黄和流沙馅的汤圆,可能会用到人造奶油,且这两种几乎可以说:

1、只有热量,营养价值并不高,食品添加剂也会更多。

2、含糖更多,反式脂肪酸也会更高,从配料中的人造奶油/氢化植物油即可得知。

因此,今天大家买汤圆,建议:

×尽量少选择多彩的;

×少选奶黄和流沙馅的,

√建议选芝麻花生酱馅的。

更建议的是,选这种市面上相对较少的咸味汤圆,糖分相对较少,添加剂特相对少一点。


不过一年一度,偶尔才吃一次,开心最重要啦!

2

大鱼大肉后,

记得来2口这2种食物哦!

元宵节的团圆桌上呢,一般也少不了大鱼大肉,蔬菜就更少了。

营养师在这里建议,尽管再丰盛,也要多加两道绿色蔬菜喔。

√绿色蔬菜不仅养肝解毒,膳食纤维也丰富,可以促进肠道蠕动,预防便秘,促进有害物质排泄。


饭后水果呢,也可以吃几颗山楂,山楂味酸甜可口,个小不大占胃,具有很好的健胃消食作用,而且含丰富的维生素C以及膳食纤维。

山楂可以说是一道大餐后的压轴角色,也非常适合春节一直吃到元宵,肚子胀胀的你们。

尤其大鱼大肉后,来2-3颗山楂,消肉食特别好,而且对于成人来讲,山楂消脂作用也强哦!


图方便的朋友呢,也可以直接吃一勺碗家的山楂六物膏。

山楂六物膏含山楂和麦芽,山楂善于消油腻,麦芽善于消米面谷食,这样的结合恰恰很适合促进汤圆类腻食的消化。


总的来讲:

×汤圆不选颜色太多样且鲜艳的,和少选奶黄、流沙馅的;

√建议选芝麻花生馅或咸味汤圆。

√不管是哪种汤圆,都较难消化,不宜吃多,一般成人一次3-4个即可,孩子控制在3个内。

×高血糖和糖尿病人建议不食用,升糖指数高,对血糖影响大,尤其是甜馅料的。

写在后面:

不管怎么样,元宵节快乐呀!快乐最重要!

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