祝大家元宵节快乐!
这年啊,要过了十五,才算完全结束。
元宵节啊,家家都要煮汤圆,这玩意没啥技巧,饭饭就不教啦!
我给你们分享另一道圆圆的美味——电饭煲茶叶蛋。
利用电饭煲的恒温功能,可以轻松煮出入味又香浓的茶叶蛋。
煮熟后的鸡蛋轻轻敲裂,可以用勺子背面或桌面轻敲,蛋壳表面就会出现裂纹,这样更容易入味。
如果喜欢更浓郁的味道,可以延长浸泡时间,放冰箱冷藏过夜。
QQ香香,入味又好吃。
只需要一个电饭锅,在家也能做出好吃的茶叶蛋!
详细步骤见下方
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节后最爱这一锅!解腻好消化,2步就搞定
降温就爱这一锅!香甜糯叽,吃过都说绝
鸡蛋20个
1勺盐,1勺红烧酱油
冰糖,干辣椒,卤料包
买回来的鸡蛋不要着急煮,加点盐清水把表面的脏东西洗一洗
然后冷水下锅,盖上盖子计时8分钟,再关火焖个5分钟,还不会煮鸡蛋的,这煮蛋的技巧记住了哈
捞出来过冷水
再用勺子敲敲敲,这是茶叶蛋有钻石纹的关键,还更入味
然后放进电饭煲里,加盐,红烧酱油,冰糖,干辣椒和搭配好的茶叶料包
扣盖按下煮饭键,我都是晚上煮完保温到早上吃正好!
泡了一夜的茶叶蛋非常入味,纹理也超级漂亮,吃腻了水煮蛋做点茶叶蛋换换口味,好吃低脂又营养~
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