正月十五元宵节，一年当中的第一个月圆之夜，这天过去，年也就正式结束了。而在正月十五这天，也是节日氛围感最浓的一个时候，一大早，鞭炮声响起，人们忙着祭祀，同时也对新的开始，表达自己的一个期盼，希望接下来的日子，可以平安喜乐，福气满满。
元宵节的来历，众说纷纭，最早在东汉，当时的佛教盛行，而元宵节则是从“燃灯礼佛”当中演变而来的，但是那个时候，平民百姓是没有资格做这些的，一直到唐朝的时候，出现了改变，这才有了现在元宵节闹花灯的一个习俗。
除了佛教说之外，元宵节据传还和道教有关系，道教的三元说，对应的上元节，中元节，下元节，正月十五就是上元节，对应的就是天官赐福，他是负责给人间赐福的，人们在这天会祭祀他，希望带来吉祥如意，福寿安康。除了祭祀之外，正月十五的重头戏，还有饮食。
老人说正月十五元宵节，提醒“3样不上桌，福气不进门”，哪3样？了解下，正月十五，第一个月圆之夜，是天官赐福的日子，那么在饮食上，也要注意，多吃一些清淡的食物，少吃油腻的荤菜等。
第一样：豆腐
豆腐，寓意着兜福，在中国的传统文化当中，过节的时候，吃豆腐，已经是在正常不过的事情，而正月十五，不管是道教也好，还是佛教也罢，也都适合用豆腐来祭祀，所以在正月十五的时候，不妨给家人做一道豆腐，寓意福气满满。
推荐食谱：煎老豆腐
食材：老豆腐，植物油、盐、酱油、味精
做法：把豆腐清洗干净，切成块状，锅中放入植物油，烧热之后，把豆腐放进去，然后开始煎，煎好之后，放入盐和酱油还有味精，对其进行调味，这样一道美味的煎豆腐就制作完成了。
第二样：生菜
生菜，寓意生财，正月十五一过，年也就结束了，而在一年的开始之际，人们都希望可以能够开门顺利，财气相伴，无论做什么事情，都可以马到成功，尤其是可以财源广进。当然从现实的角度来讲，这天也适合吃上一点生菜，十五之前，大鱼大肉吃多了，偶尔换换口味，也是不错的选择。
推荐食谱：素炒生菜
食材：生菜、植物油、盐
做法：把生菜清洗干净，最好是用流水进行冲洗，洗干净之后，沥干水分，然后锅中放入植物油，烧热之后，我们倒入生菜，然后来点盐，把它炒软之后，就可以直接出锅了，这个菜不需要过多的调味料，很是清甜。
第三样：汤圆
汤圆，寓意这团团圆圆，这个也是正月十五，必吃的一种美食，不管是南方还是北方，家家户户煮汤圆，它的馅料满满，代表着福气财气，一家人团团圆圆，吃着汤圆，甜甜蜜蜜。
推荐食谱：黑芝麻馅汤圆
食材、黑芝麻馅、糯米粉
做法：把糯米粉放入温水，对其不断地进行搅拌，拌匀之后和成面团状，然后包入黑芝麻馅，揉搓成圆形，放入沸水当中去煮，煮至熟透之后，取出来就可以开吃了。
正月十五元宵节，不管是哪个地方，都离不开吃，而且还给予了美好的寓意，所以在这个时候，我们不妨多吃一些应景的食物。这里说的三样，分别指的是生菜、豆腐还有汤圆，最后也是祝大家元宵节快乐。
